萝卜丝虾汤的做法大全集(萝卜丝虾汤的家常做法)
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东北的气温已经零下了，刚从穿短袖的南方飞回来，还真是不适应 。这时候来一碗热汤，帮助身体抵御一下寒气，也是棒棒哒 。。。绿萝卜在我们北方很常见，不造为什么南方的小伙伴都说没见过，还有人问我 ， 是不是这个萝卜中毒了 。。晕撒 。。放心吃好啦 。这个萝卜丝虾汤，萝卜丝清甜，不要煮到软烂的程度，还有点点脆的口感 。虾肉鲜嫩，开背后带壳煮，感觉比单纯的虾仁入味 。而且开背后也很容易脱壳 ， 不用再用手剥了 。另外汤中混合了虾头中的红油，不是鸡精那种生硬的鲜味可比的 。做法又十分简单，早上做也来得及，搭配两个热包子，好满足 。。。
By 寻找桃花岛 【豆果美食官方认证达人】
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1、虾洗净，头部剪掉一半
【萝卜丝虾汤的家常做法 萝卜丝虾汤的做法大全集】
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2、背部用剪刀剪开 ， 挑去纱线
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3、绿萝卜洗净，擦丝
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4、热锅热油，爆香葱花儿
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5、下适量水和盐 ， 将萝卜丝煮到七成熟
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6、将虾放入锅中，小火煮
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7、捞去锅边浮沫，虾煮熟后加少许白胡椒粉，盛出即可
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8、细节图
将虾头的尖端剪掉，能让虾头中的红油流入汤中，使汤更鲜美 。
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