面包营养丰富，香甜可口，也是我们日常生活中经常会吃的，自己在家做，营养美味又好吃，吃着也放心 ， 在家用电饭锅和烤箱做面包，既好吃又快捷，蓬松暄软，香甜可口，大人孩子都爱吃 。
面包相信很多人都喜欢吃吧，面包蓬松暄软、色泽诱人，深受大家的喜欢 ， 面包的做法也有很多种，可以做成甜的、咸的，都非常的好吃，我和我家孩子都很喜欢吃，但是在外面买着吃，吃着不放心还不实惠，自己就在家学着做，经过几次制作之后，终于做出好看又好吃的面包了，制作简单又好吃 ， 下面就给大家分享下，怎么做面包既快捷又好吃 。
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一、电饭锅做面包1、食材：高筋面粉300克、鸡蛋3个、酵母3克、白糖50克、玉米油30克、盐2克、牛奶100克、黑芝麻适量
2、准备一个盆，把面粉倒进去，加入酵母、白糖、盐，再打入2个鸡蛋，搅拌均匀，再加入牛奶，边加入边搅拌，搅拌成絮状 ， 下手揉成光滑面团 。
3、把面团放在案板上，不用太用力，像搓衣服一样 ， 开始搓面，面会有点粘手 ， 因为比较软，就这样一直搓，大概8分钟左右，看到面可以拉出厚膜 。
4、把面团整理一下，中间挖个窝 ， 把玉米油倒进去，继续把面团揉一下，一直揉到面团光滑，又开始粘手，也可以多揉一会，揉的膜越薄 ， 做出来的面包越拉丝 。
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5、把揉好的面团放进盆里 ， 盖上保鲜膜，放在温暖的地方饧发至原来的两倍大，案板上刷一点油 ， 把发酵好的面团放在案板上 ， 揉搓排气，然后揉成长条状 。
6、用刀切成几个大小均匀的面剂，盖上保鲜膜，再饧发10分钟，饧发好后，取一个面剂 ， 用擀面杖擀成牛舌状，然后卷起来，长的话从中间切开，面包花就做好了 。
7、全部做好后，放进电饭锅内胆里，饧发至两倍大，饧发好后，准备一个蛋黄，把面包花均匀的刷上蛋黄液，把内胆放进锅里，盖上盖子，蒸40分钟左右就可以了，电饭锅有蛋糕功能的 ， 直接按蛋糕功能即可 。
8、时间到后 ， 取出电饭锅内胆，倒出面包，香甜可口、细腻柔软的面包就做好了，孩子们都很喜欢吃，趁热吃会更好吃哦 。
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二、烤箱做面包1、食材：高筋面粉200克、牛奶100克、白糖30克、盐1克、黄油30克、鸡蛋2个、葡萄干适量、酵母3克、玉米油适量
2、盆里加入高筋面粉，加入盐、白糖、鸡蛋、玉米油、加入酵母，再加入牛奶 ， 边加入边搅拌 ， 搅拌成絮状下手揉，揉成光滑面团 。
3、把黄油隔水化开，加入到面团中，揉均匀揉成光滑面团，盖上保鲜膜，饧发至原来的两倍大，发酵好后取出来放在案板上 。
4、把面团稍微揉一下，分成几个相等的小面团，这样方便操作，可以做成自己喜欢的模样 ， 做好后，上面摆上洗干净的葡萄干，可以放上自己喜欢的果干 。
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5、把烤盘上铺上油纸，把面包胚放进去，饧发30分钟，准备一个蛋黄打碎 ， 均匀的刷在面包胚的表面，放入烤箱，上下火180度 ， 烤三十分钟左右，中间可以翻下面，时间到后取出来，好看又好吃的面包就做好了 。
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