新鲜葡萄和葡萄干哪个营养价值高葡萄干和新鲜葡萄哪个更有营养 _生活百科

首先：我不知道葡萄中有什么营养素，葡萄干中有什么营养素，这东西百科里边有介绍。我就从生活常识上来分析哪个有营养。
第一：新鲜葡萄它首先是一种时令水果。每年都有固定的成熟季节，葡萄成熟季的时候会很便宜十元三到四斤。有人说我一年四季都能吃到新鲜的葡萄，冬天的葡萄都是用催熟剂催熟的，采摘下来的时候根本没熟。我们买蔬菜水果也都是买新鲜很少有人说买干的。除非这个季节吃不到新鲜的。
第二：来看看葡萄干其实就是葡萄晒得干，注意不是直接在太阳底下晒，是放在阴凉通风的屋子里晾干的。不知道有没有新疆的朋友看到我的回答让他告诉你晾葡萄干的房子里有多少苍蝇，保证你就不想吃了。其实葡萄干，菜干，腊肉，都是我们祖先的伟大智慧，在物质匮乏的时代是他们用这种方法解决了反季节的食材问题，像现在每个季节都可以买到鲜葡萄，他们也不会费事制作葡萄干了。现在我们买葡萄干多是用来泡水，做糕点。很少直接食用了。葡萄干只是为了更好的储藏。
最后：水果蔬菜肯定都是鲜的好而且营养高。只要有加工不管是工业加工还是自然加工肯定会流失一部分营养。

文章插图

文章插图
感谢邀请,下面是我的回答：葡萄与葡萄干在营养上有区别吗？

文章插图
其实应该说是它有一样的地方也有不一样的地方。
第一，在我们选择葡萄干的时候，颜色不同、大小不同，其实其中的成份也是不同的。
【新鲜葡萄和葡萄干哪个营养价值高葡萄干和新鲜葡萄哪个更有营养】第二，像一些花青素这一类的东西吗，因为没有水分，实际上它基本上失去了活性，是没有作用的。在葡萄干制作的过程中，不同的葡萄干保留的营养成份也是不同的。

文章插图
葡萄中的矿物质，不会因为脱水而丢失掉。颜色较深，果实比较小的葡萄干是有补血的作用。
葡萄中含有糖类，包括：碳水化合物、果糖、多糖。这些糖类对我们胃肠道里的菌群有很好的作用。而且葡萄中的木质素和果胶也是会完全保留的，对我们肠道的调节是有帮助的。

文章插图
所以总是上所述，葡萄与葡萄干的主要区别在花青素和水份上，其实区别不是很大，所以也没必要纠结到底吃那个？都是好东西！

新鲜葡萄和葡萄干哪个营养价值高 葡萄干和新鲜葡萄哪个更有营养

新鲜葡萄和葡萄干哪个营养价值高葡萄干和新鲜葡萄哪个更有营养