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【板栗怎么去皮和壳小妙招 板栗如何去壳去皮又快又好】1、切口浸泡法 。把板栗一分为二，先剥掉外壳，然后加入没过板栗果肉的开水，盖上盖子泡5分钟 ， 很轻松就能把皮给去掉 。只是这种方法无法得到完整的板栗，对形状没有要求的可以试一试 。
2、热水浸泡法 。把板栗先清洗干净，然后放入一个大碗里 ， 加适量的盐，再加入滚烫的开水没过板栗 ， 盖上盖子 ， 焖5分钟 。5分钟后把板栗拿出来，用刀切一个小口，然后很容易就把板栗连壳带皮一起处理干净了 。这个方法可以得到一个完整的果肉 。
3、十字花刀法 。把板栗清洗干净，然后切十字花刀，把切了十字花刀的板栗倒进开水锅里，煮3分钟 。3分钟后把板栗倒出来，很轻松就能连壳带皮一起处理干净了 。

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