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1、材料：饼整张，卷心菜半斤，瘦肉2两，小包装榨菜丝1袋，干辣椒5粒，花椒一小把，蒜半头，姜，生抽 ， 盐，鸡精，黄酒 ， 香油适量 。
2、肉、姜切丝 ， 加生抽1勺、黄酒1勺拌匀，腌10分钟入味 。饼、卷心菜切细条 ， 蒜切碎末 。
【怎么做炒饼好吃 口感丰富家常炒饼好吃做法】3、锅内入油，油量多一些，如图 。放入干辣椒、花椒 ， 用小火慢慢榨出香味，关火 ， 留油，捞出材料 。重开大火 ， 下肉丝炒至变白，倒入卷心菜、榨菜，炒至稍软，按自己口味少加一点儿生抽 。加入饼丝翻炒两分钟，撒上蒜末、鸡精，再炒1分钟，淋上香油 ， 关火，拌匀 。

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