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1、可以吃，温度低 ， 细菌繁殖慢、食物变质的速度也比较慢，煮熟的紫薯隔夜吃也是没有问题的，食用前加热处理就行，另外，煮熟的食物放得越久营养流失越严重，要及时吃掉 。
2、紫薯煮熟能保存多久
3、紫薯煮熟后最多可以放一天 。
【紫薯熟了放一晚上能吃吗 煮熟的紫薯是否能隔夜吃呢】4、紫薯本身含水量少，煮熟后会流失一部分，随着放置时间越久，水分越少、口感越差、营养价值越低 ， 煮紫薯尽可能当天吃掉，这样营养价值 。

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