文章插图
1、常温保存，如果购买的大白菜没有切开的就可以常温保存，具体保存方法是以报纸包覆后，直立存放于凉爽通风处，于常温能保鲜2～3周 。若要烹煮，可从外侧的叶片往内逐一剥下 。
2、冷藏保存 ， 如果是已经切开的大白擦最好是放在冰箱冷藏保存，因为白菜叶子大，水分流失快，故切过的大白菜需要用保鲜膜包裹，再放进蔬果冷藏室，约能保存1周 。因为白菜采收后，菜心仍会持续生长，建议可以先用菜刀在菜心的部分纵向划数公分的切口再冷藏，便能防止菜心吸收菜叶的养分，保存更久，且能让菜叶保持水分 。
【春天白菜怎么保鲜 如何保存大白菜】3、冷冻保存，清洗过的大白菜先切成适合烹调的大小 ， 放进保鲜袋内冷冻，取出能够马上料理非常方便 。亦可先用盐水稍微汆烫再冷冻 。

• 煮好的鸡肉怎么保鲜 如何保存煮熟的鸡肉
• 夏天葡萄怎么保鲜 夏天葡萄怎么储存才新鲜？
• 冷藏鱼放冰箱怎么保鲜 保鲜鱼的妙招
• 冰箱保鲜总结霜怎么办 如何解决冰箱保鲜总结霜
• 肉放冰箱里怎么保鲜不变 鲜肉放在冰箱里怎样才能更好的保鲜？
• 青菜用泡沫箱怎么保鲜 青菜用泡沫箱如何保鲜
• 羊肉没烧怎么保鲜 如何保存羊肉
• 猫眼草盆栽种植方法 猫眼草怎么种植
• 竹笋怎么才能保鲜可以吃一年 新鲜竹笋如何处理才能存放一年以上?
• 家庭关系怎么描述 家庭关系如何描述