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1、可以把蒜苔盘一下，放在塑料盘中 ， 再用保鲜膜包好 ， 放在冰箱冷藏室中，可以保存较长时间 ， 注意一定不要切两头 ， 要保持原样 。
2、还可以用塑料袋套住蒜苔的根部，扎好，然后放在冰箱的冷藏室中 ， 也可以保存较长时间，随吃随取 。
3、如果蒜苔很多，可以把蒜薹扎成捆 ， 立在墙根处，保持通风和湿润，储存的地方要黑暗一些 ， 避免阳光晒到 。
【蒜苔保鲜小窍门 蒜苔保鲜方法】4、如果蒜苔太多，也可以把蒜薹平铺 ， 一层横放，一层竖放 ， 或扎成捆，横竖交错摆放，这样便于蒜苔之间通风，不会烂掉，这样也可以保存较长时间 。
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