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1、面发好了不蒸,这个时候可以将发好的面团放入保鲜袋中,将保鲜袋中的空气挤压出来,然后把口封好 , 不要留空气,接着放入冰箱的保鲜层内,这样可以保存一两天 。如果是想要长时间的存储,这个时候,需要放入冰箱的冷冻层中,可以保存半个月左右 。
2、面最好是现发现吃,这样制作出来的面食口感才会更好 。发面也是有技巧的,发面的时候发酵粉的用量宜多不宜少 。
3、发酵粉属于天然的物质 , 这种东西如果用少了,可能会影响发酵的效果 。如果放多一些,可以提高发酵的速度 。
4、在面粉中放入酵母的时候,还可以加入一些白糖,白糖可以促进面团的发酵,对人来说非常好 。
5、面团揉好之后 , 还可以用保鲜膜盖上 , 放在温度比较高的地方,让面团发酵,大约发酵一个多小时左右,面团发酵至原来的两倍大时即可 。
【面发完了不蒸怎么储存 如何储存发完的面】6、发酵好的面团,从盆中取出来之后放在案板上,可以撒上少许的干面粉,这样可以让制作出来的面食没有那么粘 。
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