文章插图
1、冬储大白菜曾是我国百姓冬天消费菜的主力从宋朝开始 。
【冬储大白菜曾是我国百姓冬天消费菜的主力从何时开始 冬储大白菜的开始时间】2、大白菜耐储存，所以中国的老百姓特别是中国北方老百姓对白菜有特殊的感情 。在经济困难的时期，大白菜是他们整个冬季唯一可吃的蔬菜，一户人家往往需要储存数百斤白菜以应付过冬，因此白菜在中国演变出了炖、炒、腌、拌各种烧法 。冬季在最低气温为-5℃左右时，大白菜完全可以在室外堆储安全过冬，外部叶子干燥后可以为内部保温 。如果温度再低，则需要窖藏 。
3、不过在过于寒冷的北方还有另外几种冬季储存白菜的方法，如在朝鲜北方和中国东北东部腌制朝鲜冬菜 ， 在中国东北西部、内蒙东部和河北北部寒冷以前又缺乏食盐的地区习惯用渍酸菜的方法等储存白菜 。

• 家中大白菜储存有何妙招 大白菜怎么储存
• 冬天怎样在室外储存白菜 冬天保存大白菜的方法
• 白菜让猪拱了什么意思 大白菜被猪拱了是什么意思
• 大白菜怎么洗 如何清洗大白菜
• 大白菜怎样才能储存好 大白菜储存好的方法
• 白菜怎么存放冰箱里 大白菜的存放方法
• 王菲经典歌词 王菲的经典歌词
• 冬储大白菜方法是什么? 大白菜冬天怎么保存
• 大白菜怎样储存才能放住 如何存放大白菜
• 大白菜是怎样储存 大白菜是储存方法