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1、素食中含粗纤维较多 ， 纤维素可以吸水膨胀 ， 使人有饱胀感 ， 不至于饮食过量 。
2、纤维素能促进胃肠蠕动，增强消化和排泄功能，使代谢物很快排出体外 ， 减少人体对有毒物质的吸收 。
【吃素食的好处有哪些 吃素食有什么好处】3、吃素能延年益寿 ， 还可减轻体重，因为素食所含脂肪较少，可以有效减肥 。

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