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1、购买时用手摸一摸，如果有潮湿的感觉，千万不要直接装袋保存，一定要先把它们平摊，放在有阳光且通风的地方再次风干 。
【夏天怎样储存虾皮 虾皮保存方法】2、也可以把虾皮放在锅里用小火彻底烘干后，将海产品放入密封袋（或密封瓶）里 ， 将几瓣剥开的大蒜放入 ， 并封好袋口（或瓶口） 。最后 ， 将装有海产品的袋子或瓶子，放在阴凉、通风且日光照射不到的地方 。这样可以延长虾皮的保存时间，但最好不要放太久，尽量在一年内吃完 。

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