文章插图
1、猪脚清洗干净 ， 剁成小块，加水浸泡两小时，中途换水，去除血水 。
2、冷水下锅，水烧开后猪脚变色略煮 。
【猪脚汤怎么炖 清炖猪脚汤的家常做法分享】3、捞起热水清洗干净，沥干水分 。
4、放入炖锅中 ， 加适量清水，加入黄酒、生姜片 。
5、盖好锅盖 ， 大火烧开后转小火炖一小时左右 。
6、炖至猪脚软烂，汤汁变白 ， 加盐调味 。猪蹄含有丰富的胶原蛋白 ， 美容养颜、生津润燥，猪蹄汤味道鲜美 。

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