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【新鲜辣椒酱怎么做 新鲜辣椒酱如何做】1、新鲜辣椒洗净，放入蒸锅隔水蒸熟十五分钟 ， 首先把蒜姜切碎，蒸好的辣椒晾干去蒂，切碎 。
2、锅中放油，油热后下蒜姜和豆瓣酱炒出香味，酱变色后倒入切好的辣椒，翻炒均匀即可 。
3、可放置冰箱冷藏，随吃随取 。
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