【腌制洋姜时间长能吃吗 腌制洋姜时间长能不能吃】

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1、洋姜腌制一个星期左右即可食用 。腌制的时间太短很容易不入味 ， 造成洋姜不好吃的情况，而腌制的时间太长可能会太咸，所以时间要把握好 。一般腌制洋姜后，需要将洋姜洗净后放置于玻璃瓶内，放入的醋或者是水需要淹没并高出洋姜3-5厘米为宜 。
2、腌制时要注意环境温度不宜太高，避免阳光直射 。另外要注意腌制洋姜的盒子和搅拌、夹取的器具一定要是无水无油的，而且洋姜不能带有生水，否则腌制过程中容易腐烂变味 。腌渍大众口味的洋姜，晾好的洋姜放在保鲜盒里，然后倒入晾凉的调料，需要盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上即可 。

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