虾仁的做法大全 _生活经验

清炒虾仁的做法，清炒虾仁怎么做主料
虾仁350g
辅料
油1大勺
盐1小勺
白酒1小勺
淀粉2小勺
黄瓜30g
胡萝卜30g
玉米粒30g

步骤

1.准备所有材料

2.虾仁清洗干净，去掉虾线

3.加入1小勺盐

4.加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟

5.加入2小勺淀粉

6.抓拌均匀

7.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁

8.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁

9.虾仁变色后即可捞出

10.加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生

11.加入少许盐，加入玉米粒翻炒

12.加入事先炒好的虾仁

13.翻炒均匀，即可关火
小贴士
1、虾仁要想入味，就要事先腌制
2、加入淀粉给虾仁上浆，可以让虾仁口感更滑嫩
3、炒虾仁的时候，时间不要太长，虾仁一变色就铲出，因为后面还有一次翻炒

虾仁的做法大全家常菜

文章插图

下面介绍清炒虾仁的做法供参考，首先准备材料：虾仁200克、胡萝卜20克、黄瓜20克、姜丝适量、蒜末适量、盐4克、料酒10克、食用油8毫升。1、虾仁洗净，然后放入容器里，加盐、料酒，食用油，腌制30分钟。2、黄瓜洗净切片，胡萝卜洗净去皮切片，然后放入锅中焯水30秒。3、虾仁腌制好后，同样放入锅中焯水30秒。4、另起一锅倒油烧热，然后放入姜丝，大火爆香。5、倒入虾仁、黄瓜、胡萝卜。6、加盐、料酒，翻炒均匀。7、放入葱末，翻炒均匀即可出锅。8、完成。
月子餐虾仁的做法大全【虾仁的做法大全】虾仁就是一种非常美味的食物，有很多的人都特别喜欢吃虾仁的，而且一些产妇在要坐月子的时候也同样提出来要吃虾仁，那么她的家人就需要准备好虾仁类的食物来给她们吃了，那么月子餐虾仁怎么做?
月子餐虾仁怎么做
可以将虾仁儿清煮或者是清炒都是不错的制作方法。月子期间建议均衡营养的摄入，但是不建议过多的摄入油炸性的东西，饮食应注意清淡，虾仁儿不要做炸虾仁或是油焖虾仁，容易给人体内部增加过多的热量和油脂，导致新陈代谢排出增加负担，出现便秘的现象。
步骤：
1、准备好所需的食材，鸡蛋，虾仁，西红柿，葱，盐，糖，料酒等等。
2、然后将虾仁进行浸泡。可以选择干虾仁也可以选择新鲜的虾仁，然后将它们清洗干净，沥干水分放在锅里边简单的蒸一下。
3、这时候准备西红柿将它清洗干净，然后切成薄片，切成小块儿小块儿，然后将鸡蛋进行分离，分离出蛋清，在里边儿加入料酒，盐，糖，胡椒粉等等，搅拌。
4、之后就可以放入虾仁进去，接下来热锅凉油，油温上来之后放入葱段进去翻炒，炒出香味后转为小火，倒入蛋液，然后炒到半凝固的状态。
不用放太多的油，也不用放太多的盐，因为是产妇吃，所以说就用葱来代替香味儿，虾就有它本身的鲜味儿，就会让这道菜很好吃了。
月子里虾怎么做有营养吗
首先，因为产妇刚刚生产，身体还十分地虚弱，包括肠胃系统。所以说吃的虾一定要是新鲜的，虾背上的虾线必须要挑去，不然不卫生。除此之外，产妇吃虾一定要适量，如果是吃太多，会影响到产妇对钙的吸收。
其次，很重要的事如果产妇是过敏体质，不能吃虾，不然很有可能导致过敏。如果产妇是脾胃虚弱的话也要少吃一些虾。另外，如果是母乳喂养的话，一开始需要少吃一些虾，多观察宝宝有没有长出湿疹，若是没有就能够多吃。
不过，在吃虾的过程中仍旧有许多的注意事项。首先，一定要选择比较新鲜的虾，虾背上的虾线必须要挑去。其次，吃虾的时候需要适量，若是吃太多会影响到钙的吸收。同时有过敏体质或者是脾胃虚寒的产妇需要少吃一些虾，有过敏现象的产妇不能吃虾。另外，如果是母乳喂养的话，一开始需要少吃一些虾，多观察宝宝有没有长出湿疹，若是没有就能够多吃。

虾仁的做法大全家常菜虾仁最简单的家常做法，外酥里嫩，香味扑鼻，没上桌口水都出来了
清炒虾仁的做法家常【清炒虾仁】【食材】：虾、玉米粒、胡萝卜、黄瓜、盐、姜【制作步骤】步骤1、虾摘去虾头，剥去虾壳，用牙签将虾线挑出清洗干净备用。步骤2、将胡萝卜、黄瓜分别切小?。衩钻捎衩琢＃?锅中水开后先倒入玉米粒、胡萝卜丁焯水捞出备用。步骤3、锅中倒入少量油，放入姜丝，倒入虾仁翻炒片刻，再倒入玉米粒、胡萝卜丁和黄瓜丁，加少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。【清炒虾仁小贴士】1、如果没新鲜虾仁也可选择包装好的虾仁，可省去剥虾壳，更方便快捷。2、配菜还可选择一些可去除腥味又可增色的食材，如西芹、洋葱或青椒等等。3、虾仁原本具有鲜甜味，可不用再加味精，若是用海虾盐的量要少放。最后结语其实要炒出美味的清炒虾仁很容易，一是选对虾仁，二是时间的掌控，只要注意这两小点，相信您也可以做出美味的清炒虾仁。

清炒虾仁的做法，清炒虾仁怎么做好吃，清炒虾仁的家常虾仁去沙线、洗净，并用厨房纸或消毒毛巾沾干水分
2.葱、姜、蒜切片

3.虾仁中加入葱、姜、蒜片、1/4茶匙盐、白胡椒粉和料酒，抓匀
4.再加入淀粉和鸡蛋清

5.充分抓匀后静置5到10分钟，多抓一会儿，抓到感觉虾仁黏黏的
6.黄瓜洗净，去头尾，顶刀切成薄片，越薄越好

7.起炒锅，热锅入凉花生油，下入虾仁包括葱姜蒜，大火爆炒到虾仁开始变色
8.加入黄瓜片和1/2茶匙盐，继续大火翻炒

9.翻炒至虾仁全部变色、黄瓜片开始变软，关火，加入鸡精
10.翻炒均匀，即可

炒虾仁怎么做好吃，清炒虾仁的家常做法步骤
清炒虾仁的做法步骤11.准备好鲜虾和黄瓜。
清炒虾仁的做法步骤22.黄瓜去皮切成小块。
清炒虾仁的做法步骤33.把姜去皮剁成姜米。
清炒虾仁的做法步骤44.把鲜虾洗净去掉虾头和虾皮。
清炒虾仁的做法步骤55.在虾肉的背上划一刀取下虾线。
清炒虾仁的做法步骤66.加入盐胡椒粉料酒淀粉和蛋清搅拌均匀上浆备用。
清炒虾仁的做法步骤77.烧热锅内放油爆香姜米。
清炒虾仁的做法步骤88.放入浆好的虾仁迅速滑散。
清炒虾仁的做法步骤99.加入去皮的黄瓜块快速翻炒均匀。
清炒虾仁的做法步骤1010.勾入薄芡。淋入少许麻油、翻炒均匀即成。

干海虾仁的做法大全家常虾仁的家常做法一、香炸虾球原材料：鲜虾300g ，香炸粉50g，生鸡蛋2个。调味品：盐、木薯淀粉适当。作法：1.将1个生鸡蛋搅弄成鸡蛋液，此外1个生鸡蛋取鸡蛋清。2.将鲜虾清洗，去除虾线，先粗斩成粒，再剁碎泥，添加盐、鸡蛋清、木薯淀粉搅拌上力使其变成胶状物，随后揉成肉丸子，滚上鸡蛋液，粘香炸粉。3.锅置火上下油烧开，放入虾球生胚，炸至完善，沥油摆盘就可以。小提示：虾胶一定要顺同一个方位搅拌，打成其上力，口味才够滑爽、有延展性。香炸粉要粘包得匀称。二、香辣大虾原材料：大海虾150g，莴笋50g，葱段、生姜片、红萝卜片、小辣椒各适当。调味品：麻辣汁、盐各少量。作法：1.将大海虾背部开一刀，取下虾线，自来水清洗;莴笋切条。2.锅中加点油，烧至五完善后，资金投入大龙虾，炸至橙黄色，盛出;另出锅烧开，放进葱段、生姜片、胡萝卜片、莴笋段、小辣椒、大海虾及麻辣汁，放盐略烧就可以。小提示：服用海龙虾时，最好是不必很多食用葡萄酒，不然易引起自然通风。能用辣酱熬料麻辣汁。三、鼓油大龙虾原材料：大海虾150g，葱丝、姜片、尖椒丝各少量。调味品：鼓油汁30g 。作法：1.将大海虾背部开一刀，取下虾线，自来水清洗。2.锅中加点油，烧至五完善后，资金投入大海虾，炸至浅黄色，放进盘里，淋鼓油汁，撒上葱丝、姜片、小辣椒丝就可以。

虾仁干的做法大全家常菜原料:大米3两,虾仁3两油菜二棵,火腿适量,酒一汤匙,磨鼓半汤匙,姜数片,生抽、盐、古月粉少许生粉半茶匙,葱少许。制作过程：1.先用饭煲煲米饭。2.下油二汤匙,爆香姜,葱,下虾仁及油菜段、火腿片,加入调味煮滚,铲起放在煲好的米饭上。3.将虾、蔬菜等与米饭搅拌后,稍煲片刻,煮滚原煲上台即可。

干虾仁怎么做好吃干虾仁的做法大全家常1.主料：白菜
2.主料：干虾仁
3.辅料：葱
姜
蒜
辣椒
4.干虾仁提前放水中浸泡。
5.白菜切丝。
6.锅中放油。
7.油热放葱、姜、蒜、辣椒爆香。
8.放入浸泡好的干虾仁、酱油、白糖、盐翻炒。
9.放入白菜丝翻炒均匀，出锅前淋点香油即可

白菜炒干虾仁的家常做法大全怎么做好吃视食材主料白菜500g干虾仁10只辅料油适量盐适量酱油适量白糖适量香油适量步骤1.主料：白菜2.主料：干虾仁3.辅料：葱姜蒜辣椒4.干虾仁提前放水中浸泡。5.白菜切丝。6.锅中放油。7.油热放葱、姜、蒜、辣椒爆香。8.放入浸泡好的干虾仁、酱油、白糖、盐翻炒。9.放入白菜丝翻炒均匀，出锅前淋点香油即可。
冰冻虾仁有哪些制作方法材料
鲜虾仁 10只
苦瓜一小瓣
琼脂适量
做法
1、苦瓜去籽，切成小碎片，糖和盐阉制去水待用。
2、虾仁沸水里焯熟。
3、琼脂粉大约20克，放进奶锅，清水半锅，大火煮开，倒进漂亮的器皿。
4、将苦瓜和虾仁放进烧开的琼脂里，待冷却后，即结成冻。
5、用刀将其切成方块，倒入盘子里，沾上红色的沙司酱。

冷冻大海虾的做法大全冻大海虾怎么做好吃柠檬汁1茶匙。做法(1)剪开虾背，去掉虾肠及触须，调制中火，并不停搅拌，让它完全融化为止;3虾肉不要切断。4，待大虾熟取出，待用，挑去虾线，清洗干净沥干水分。5）将烤箱预热、姜切丝，爆出香味后倒入大虾煸炒，腌料，白酒2茶匙，红辣椒粉1/4茶匙，橄榄油1汤匙，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，水盖过虾就行，然后加入半大块油咖喱，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。小诀窍 1，虾须，用刀在虾背部划开。3）将虾放在铺好锡纸的烤盘里，淋上曲酒，备用。3、热锅凉油，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水，烹入白兰地，加入黄油，牛奶和蒜蓉搅拌均匀。将土豆泥填在虾背上。随后撒上马苏里拉奶酪。将去除虾线的虾用水洗净，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量做法1、去除虾线，蒜茸2粒，橄榄油1汤匙。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。(2)将腌料与大虾拌匀。4）将土豆去皮放在碗中碾碎。(3)以1汤匙橄榄油将大虾煎香，并将水沥干，腌15分钟。(4)锅中加入洋葱碎和蒜茸炒至软身、最后收汁撒上葱花起锅装盘。蒜蓉乳酪焗大虾材料大明虾6只小型土豆1个蒜蓉2汤匙（30克）马苏里拉奶酪4汤匙（60克）牛奶2汤匙（30ml）黄油1汤匙（15克）盐1/ 。从虾的尾部沿脊背向头部剪开;2茶匙（3克）曲酒1汤匙（15ml）黑胡椒少许百里香少许（没有可不放）做法1）土豆洗净后，在正反面的表皮划上十字形的两刀，将土豆放入蒸锅蒸20分钟，用手涂抹均匀。然后撒上少许百里香和黑胡椒，腌制10分钟，撒上盐，加入番茄汁拌匀成酱汁。(5)将大虾排放在碟上，淋上酱汁。

“冰冻大虾”的做法有哪些，需要注意什么？

文章插图

需要注意的是直接煮冰冻虾不需要化开，只要直接加入水，将冰冻虾放进去，加一些盐就可以了。做冰冻虾的时候，可以直接油炸，按照我下面给你的步骤操作。冰冻虾自然解冻后，剥去虾壳，洗净备用。倒掉水，加盐腌。面粉，淀粉，鸡蛋，水和油放在盆里。调至粘稠。虾仁沾面糊，放入虾仁炸制，小火炸表面面糊金黄。炸好后装盘即可食用。
虾仁可以配什么菜一起炒

文章插图

虾仁可以配茼蒿一起炒。虾仁茼蒿的做法：主料：茼蒿200克，虾仁100克。辅料：盐1克，热炒鲜露3毫升，葱少许，蒜2瓣，姜1片，油少许。1、青菜洗净，虾仁解冻，挑去虾线，葱姜蒜切碎。2、水烧开后，倒入青菜焯大概1-2分钟，熟了即可，然后捞出装盘备用。3、锅烧热后倒油，放入葱姜蒜翻炒七八秒钟。4、倒入虾仁，翻炒至熟，大概1-2分钟。5、倒入热炒鲜露，翻炒片刻，准备出锅。6、虾仁盛出，倒入刚才焯好的青菜上，可以享用啦。7、虾仁茼蒿，很可口。
虾仁适合和什么搭配？怎么做早餐更好？芹菜、香菇、鸡蛋、牛奶等食物。虾仁可以和鸡蛋搭配做虾仁鸡蛋煎饼早餐的话非常合适的，而且不需要花费太长的时间，也不需要太多的调料来辅助两者搭配营养成分也是非常高的。早上的话，我们尽量是要吃好一点，所以我认为这两种食材的搭配在早上当作早餐来吃非常的合适。像现在的话买东西都非常的方便，超市里面有包装袋专门分类的虾仁，也有新鲜的虾，可以自己拿回家弄成虾仁，可以根据自己的时间和爱好来选择。虾仁因为清淡爽口，利于消化蛋白质含量高所以深受男女老少的欢迎。虾仁中含有20%蛋白质，所以属于蛋白质含量非常高的食品之一和鱼肉禽肉相比，它的脂肪含量比较低所以也被减肥爱好者所推广和接受。具有较强的通乳作用能够补钙，对于小孩子孕妇来说都有非常好的补益功效。通常的家庭做法可以把它制作成丸子，比如说非常出名的“芝麻虾求”就是运用虾仁、鸡蛋、葱末、少许肥肉打成泥，然后用手捏成圆球放入油锅里面炸至而成，味道非常的鲜美色香味俱全很多人全都爱吃这道菜，尤其是小孩子。早上的时候，我们也可以利用牛奶和虾仁做成非常方便，比较简单的早餐。不仅蛋白质含量非常丰富，而且口感也是非常不错的很适合小孩子孕妇和健身人士。一般的家庭做法是把需要运用的食材直接调味然后放入烤箱或者是微波炉里烹饪15分钟左右，不需要太多的配菜和处理的时间，所以很适合上班族。还有其他的一些做法，比如说清蒸爆炒，或者是拿它来熬汤都是不错的选择，并且它在市民上面的价格大多数人都能够接受相对于猪肉来说还是比较划算的，口感也非常好，所以受到了很多人都喜欢。
干虾仁的做法主料：虾仁 (250克)调料：蒜 (两瓣) ，青红椒 (20g)，葱 (三根) ，姜 (三片)，生抽 (1勺)，老抽 (半勺) ，白糖 (1小勺)，香油 (5g)做法：1.用刀在虾仁背上划一刀，取出沙线并清洗干净。2.虾仁洗净后用厨房纸吸干水份，加入是蛋清、盐、黄酒和少量淀粉，用手抓至上劲后放入冰箱冷藏1小时。3.锅里加水烧开放入虾仁飞水，待虾仁变色捞出备用。4.葱、姜、蒜切末，青红椒切成小丁。5.炒锅烧热放油，等油温升至5成热时放入葱、姜、蒜末。6.煸出香味后加入1勺生抽、半勺老抽和1小勺白糖。7.炒匀。8.后在加入虾仁翻炒。

干虾的制作方法和火锅底料差不多。麻辣嘛……　真有秘方也没谁告诉你的。清油（就是菜籽油，量看你）豆瓣酱（油的三分之一，是体积不是重量），干海椒花椒（看你口味放）香料（别太多，八角，香叶为主）蒜苗、洋葱、广红、香菜根、芹菜。然后炒制，放的先后顺序就安我写得这样。豆瓣的炒干香在下后面的。小火　整个时间大概是半小时。

干虾仁怎么做好吃干虾仁烧西葫芦用料干虾仁西葫芦葱姜盐糖料酒酱油食用油干虾仁烧西葫芦的做法西葫芦洗净切片备用干虾仁用温水泡软备用葱姜切末备用下油锅，爆香葱姜，下入干虾仁煸炒40秒，烹入料酒、酱油。倒入西葫芦，下入盐和少量糖调味西葫芦炒至断生即可关火盛盘小贴士1、干虾仁有咸味，盐要酌减。2、西葫芦看自己口感，我喜欢炒的再软一点，看个人口味。3、这道菜的热量是125大卡/100g 。下饭干虾仁炒韭菜用料韭菜虾仁生抽料酒盐姜植物油下饭干虾仁炒韭菜的做法干虾仁凉水泡发3小时韭菜切段、姜丝切丝虾仁沥干水份，加入半勺料酒、半勺生抽腌渍入味20分钟锅中放入植物油，加入姜丝炒出香味放入虾仁爆炒，稍微煎一下待虾仁炒出香味后加入韭菜，出锅前加少许盐调味即可享用吧干虾仁炒素用料洋葱1/4青椒半只黄椒半只茭白3支干虾若干盐少许味精少许生抽少许糖少许料酒少许油适量干虾仁炒素的做法把炒素的菜洗净，切好待用。将干虾浸泡后剥壳。剥好的干虾仁用料酒浸泡一会儿，去掉腥味。煸炒步骤：先煸炒洋葱和彩椒，煸好后盛起来，再煸炒茭白，茭白看上去有点变软了可以放入虾仁和调料用开水煮一下，出盘前再放入洋葱和彩椒稍炒一下即可。小贴士煸洋葱和彩椒前，先放点盐腌一下，这样稍稍煸一下后有点咸味好吃，但时间不宜炒的过长，否则会破坏维生素和卖相。
海虾仁怎么做好吃，海虾仁的吃法1.冬瓜，海虾仁洗一下，虾仁泡上十分钟就行。

2.冬瓜切薄片。

3.葱，姜，蒜，小尖椒备好。

4.油热，姜，葱，小尖椒爆香味。

5.入虾仁，稍微翻炒。

6.入冬瓜翻炒。

7.入蒸鱼豉油。

8.入少量酱油。

9.冬瓜炒熟，入盐，蒜瓣，香菜，搅匀即可出锅。冬瓜水份大，防止出太多汤，所以最后放的盐。

这种大海虾仁怎么做好吃？海虾仁一般和芹菜粒一起炒着吃味道不错。或者和甜椒一起炒也是不错的

清炒海虾仁怎么做如何做好吃主料是海虾仁，辅料是青椒、黄酒、黑胡椒、盐糖味精、生姜、淀粉。
做法1.讲洗净的虾仁中放入黄酒，黑胡椒，盐糖味精，淀粉抓匀，包上保鲜膜放入冰箱至少半小时使其入味！

2.青椒切成粒状，锅中倒橄榄油放入生姜片爆香，放入青椒煸炒青椒后放入虾仁快速滑炒至虾仁变色即可！
3.大功告成！海虾真的好鲜呢?。?