家常小龙虾怎么做好吃又简单 _生活经验

鲜煮小龙虾的做法怎么做好吃又简单，做法主料
小龙虾
：1000g
辅料
盐
：适量酱油
：适量花椒
：适量五香粉
：适量八角
：适量醋
：适量香油
：适量胡椒粉
：适量油
：适量鸡精
：适量
具体步骤
1.买回来的小龙虾用水泡着,用刷子把虾的底部刷干净,去掉虾线
2.再放清水泡一下,捞起来沥干水
3.八角
4.热油锅,放八角,花椒先炸一炸
5.把花椒的香味炸出来了,倒入小龙虾翻炒
6.放盐
7.加酱油
8.煮两分钟
9.再放一碗清水焖
10.放胡椒粉
11.放五香粉
12.放鸡精
13.再加点醋
14.最后再放点香油
15.等汤汁收得差不多的时候就可以起锅了

麻辣小龙虾的最简单做法是什么？怎样做既简单又好吃？首先准备食材：小龙虾 1500克、火锅底料一块、植物油 700毫升、味精 1茶匙、白糖 1汤匙、食盐 1汤匙、八角 6颗、桂皮 5段、花椒 20克、香叶 10片、豆蔻 10粒、干辣椒 25克、姜 5片、蒜 1头、黑胡椒粉 1茶匙、啤酒 1200毫升、料酒 2汤匙、生抽 1汤匙、老抽 2汤匙。
1.清理小龙虾，将龙虾进行清洗，去头、去尾，这时一定要注意将龙虾尾部肠子抽出，用小牙刷洗刷小龙虾的肚部，多清洗几遍备好。
2.将清理好的龙虾准备好，这时起锅烧肉，将小龙虾进行油炸，油炸出来的小龙虾不会有腥味。
3.油炸过后捞出控油，这时起锅放入植物油，放入干辣椒，火锅底料，葱姜蒜，将底料炒成稠状，将炸好的小龙虾倒入锅内。
4.倒入准备好的大料倒入锅中，倒上等量的啤酒，盖上盖子闷制30分钟。5.这时候麻辣小龙虾就出餐了，可以放上一些香菜提香。

鲜煮小龙虾的做法怎么做好吃又简单，做法1、剪去大半个头壳，并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊；2、两边的腮剪去外壳，再跟着斜剪去腮须；3、用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，顺势一拉，拉出黑肠子来；4、在背上竖剪一刀，以便更入味(这招可有可无，看各人手法爱好；5、在自来水下用牙刷上下左右边冲边刷之，要紧提醒：千万小心别把虾黄冲掉!然后沥水去。
2.烧开一锅水，将葱、姜、蒜放入锅中，熬煮3分钟
3.将小龙虾放入锅中，同时放盐，大火熬煮15分钟即可。

爆炒小龙虾怎么做好吃又简单，做法图解分用料主料：小龙虾1500克调料：色拉油60毫升、食盐4茶匙、酱油2茶匙、鸡精2茶匙、姜40克、蒜50克、花椒40克、干辣椒50克、料酒2茶匙、葱白40克、白砂糖6茶匙、胡椒粉1茶匙、椒盐1茶匙做法步骤1.将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须2.所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中， 10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出3.葱白洗净切成葱花。大蒜去根部洗净切成片。干姜刮皮洗净切成丝。干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝4.大火烧热炒锅中的油，加入花椒，改小火慢炸。当油小滚时，加入干辣椒丝并不时翻动。当辣椒丝刚刚呈黄红色时，改大火，依次加入姜丝，蒜片，葱花爆出香味5.将沥干的小龙虾入锅，加料酒炝锅后加酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟6.加入1碗开水加盖改小火慢炖入味，8分钟后汤汁基本收干时，改大火加鸡精、白胡椒粉、椒盐粉炒匀即可。

如何炒小龙虾好吃又简单教你在家做麻辣小龙虾！做法简单又好吃，现炒麻辣酱，经济实惠
怎么炒龙虾好吃又简单葱姜爆炒龙虾的做法先将新鲜龙虾冷藏1小时左右，龙虾处于睡觉状态处理。用牙刷彻底刷干净各个部分。用筷子在尾部戳入，倒出身体里腥水。去掉爪子等部分。头部拨开，去腮，切成4份。将龙虾用厨房用纸吸干水分裹上适量的生粉。待用。将裹完生粉的龙虾，过油（最好是用深锅去初步炸一边）最后放入葱姜，炒香，倒入过完油的龙虾，一起翻炒。加入少许生抽。装盘即可
香辣小龙虾怎么做好吃又简单？【家常小龙虾怎么做好吃又简单】、冰镇，总有一款适合你，要是你喜欢猎奇口味，还有酸菜鱼、留恋口味的小龙虾可以挑战

将鲜活的小龙虾沐浴汆炸，姜蒜大料煸底，三勺香辣酱，一勺秘制剁椒酱，适量盐、生抽、一听黑?。酥潦罩胛叮恍∶捉? ，青蒜，花椒粒、花椒粉码于表面，泼热油，瞬间迸发的嗞啦声以及带出的香气，让人满足；完整脱出虾肉，蘸着酱汁，倒满啤酒，与三两好友海阔天空，这样的夏天才是完整的啊

香辣小龙。

步骤1

将小龙虾用刷子洗净腹部

步骤2

将小龙虾尾部，中间一片拧转

步骤3

轻拉出虾线

步骤4

用剪刀剪去头部前端大约1/4之一处，挑出黑囊，保留虾膏

步骤5

将所有洗好的小龙虾装入盆中

步骤6

将处理好的小龙虾倒入适量盐，揉搓并反复清洗

步骤7

在炸锅里倒入适量食用油

步骤8

待油温烧至7—8成热，倒入洗净的小龙虾

步骤9

汆炸至变色后捞出备用

步骤10

将制作小龙虾的干性辅料准备好，并将蒜切末，姜切片

步骤11

再取一个干净的锅子，倒入食用油，比平时做菜要多一些

步骤12

倒入干性辅料

步骤13

煸炒至蒜末呈金黄色，锅里香气出

步骤14

倒入1听500ml的黑啤

步骤15

加入3勺香辣酱，并将汤汁烧沸

步骤16

倒入汆炸好的小龙虾

步骤17

加入适量食盐，生抽，2勺剁椒酱，加盖焖煮

步骤18

当锅内汤汁收至1/3，加入适量白砂糖提鲜

步骤19

翻炒均匀

步骤20

将焖煮好的小龙虾装入深盘，码上适量青蒜圈，花椒粒，花椒粉

步骤21

锅内倒入适量食用油，烧热，淋于小龙虾表面即可

小贴士

1、香辣酱可以用老干妈和郫县豆瓣酱各一半使用

2、如果害怕洗活的小龙虾，可以事先让鲜活的小龙虾在温水里游一会儿，这样可以减弱它的战斗力，不能是沸水，放入沸水就直接半熟了

3、黑啤的风味会比黄啤更足一些，看个人喜好添加

小龙虾怎么做好吃又简单的做法又到吃小龙虾的季节，超简单却好吃的做法，家里做小龙虾干净这是一个小龙虾满天飞的季节，只要出去聚餐吃饭总会点上一盆，对，就是一盆。因为一点点根本不够吃呀，所以一般都是一盆一盆的上的。好在最近小龙虾的价格下来了，之前菜市场卖都是30元左右一斤的，更别说在饭店点成品了真是贵到吃不起呀。又到吃小龙虾的季节，超简单却好吃的做法，家里做的小龙虾干净。不过，我们家的小龙虾是从老家带回来的，老家有亲戚自己养小龙虾来卖，所以我们回老家回程都会被送一些带回来，这一次带的有点多，因为天热了我们不知道什么时候再回去，亲戚就让我们多带一些，一次吃个够的意思嘛。哈哈。这不，这一次性烧了最少四斤多的小龙虾，别的不说，光是清理我就用了一上午的时间。清理完，腰都直不起来了。清理过小龙虾的你们应该都懂的，有一句话叫吃饭五分钟，准备做饭两小时。【红烧小龙虾】食材：小龙虾，蒜泥，生姜。1，小龙虾去虾头，然后再去虾尾那个泥肠。当然说起来比较简单，处理还是挺难的，建议不会的还是买的时候请店家帮忙清理好，自己回来直接刷吧！洗好之后，小龙虾先用开水焯一下，如果不怕麻烦的可以用油过一遍。2，锅里加油，可以多一些。油烧热之后，加生姜片，大蒜，花椒炒出香味。其实，除了大蒜是必加的，别的食材，真的是根据自己家里有的，或者自己的喜好来哈，没什么特别硬性的规定啦！如果不喜欢花椒的，可以再爆出香味之后挑出来。3，焯好水后小龙虾倒锅里，快速翻炒，让它全吸入烧热辅料的香味，再过油让肉质又紧致了一次。这也就是外面烧小龙虾会先用油炸的原因啦，当然自己在家里吃没必要用太多油炸的。4 ，差不多小龙虾吸了香味也过了油，就可以加香叶什么的一些材料啦，可加可不加的，别纠结啦。但是，这个时候必须再撒一些蒜泥进去，烧小龙虾嘛，蒜泥是绝对绝对不能少的。这个是必须品！5，所有食材加进去之后，再稍微翻炒几个，入下味，然后就是加水再次焖烧啦。因为我个人的喜好，所以这里我会加一些土豆块或者莴笋片一起红烧。真心推荐加一些啦，因为小龙虾的汤汁入味之后，大家吃过就懂啦！不过这次小龙虾实在太多了，我就什么都没有加了，怕一次性吃不了。出锅前再加一次蒜泥。大蒜有杀菌的效果，所以吃小龙虾的时候，这蒜泥真心真的不要少哈，别舍不得，使劲放就对啦！煮一会看汤汁差不多要干了就可以出锅啦，出锅前我会加少许盐，也可以再撒一些香葱。有的朋友习惯放青椒，但是我放过一次，放青椒之后的小龙虾，我是真心不喜欢吃啦！不吃小龙虾对不起夏天，自己做干净卫生才对得起自己

怎么做好吃，炒小龙虾虾尾的家常做法家庭版麻辣龙虾尾
白煮鲜活小龙虾的家常做法怎么做好吃主料小龙虾姜黄酒原汁原味白煮鲜活小龙虾的做法步骤1. 首先当然一定要鲜活的小龙虾啦2. 剪去脚脚和小的钳子，大的钳子要留下，有肉的。然后用刷子刷干净3. 从尾部抽取虾线4. 清理好后，反复过几遍水5. 倒入锅中，加适量清水，不需要太多，因为小龙虾里有水。放入姜丝，黄酒，少许盐。焖锅水煮吧。静待完成6. 鲜红的小龙虾做好啦7. 虾壳完全去掉，也不要去吸里面的东西，脏东西都在里面哦。剥皮后蘸酱油和醋还有姜沫调的蘸汁吃，鲜美啊小贴士小龙虾因为生长在小河沟里所以清洗起来一定要仔细
家常麻辣小龙虾做法大家在做麻辣小龙虾的时候一定要去除虾线和虾脑
香辣小龙虾（正宗十三香龙虾制作方法）怎么做1.小龙虾买回来先放在蜜水里养30—60分钟（蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可），让小龙虾们自己先净净肠胃。
2.用废弃的牙刷将小龙虾腹部的脏物洗刷干净，并剪去腹部的龙虾脚。
3.如果想要留着小龙虾的头，可将头部尖稍处剪去，如果想省事，一刀剪去那个大头就行了。
4.用剪刀头挑出小龙虾头部沙包。
5.轻轻掐住小龙虾尾部三片的中间一片，将小龙虾的肠子抽出。
买来盱眙十三香调料(超市应该有），如果买不到自己配要麻烦点。
十三香：肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。
1．烧七成热的油，将洗好的小龙虾氽炸，捞起。
2．另起锅，放入适量的菜子油烧热，放蒜瓣、姜、葱等适量爆炒。
3．放入川椒、辣椒粉、胡椒粉炒至见红油（口味清淡可少放辣椒粉、胡椒粉）。
4．适量的高汤烧开，放入白糖、味精、盐、醋、虾圣龙虾调料烧煮开（2公斤小龙虾50克左右的调料）。
5．加入炸好的小龙虾，烧15分钟左右，放入青椒、啤酒、适量麻油，再略煮一下即可。
十三香包括
肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜。自制香肠用肉桂，味道鲜美；做素菜用花椒，香气横溢；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。

四川正宗爆炒香辣小龙虾怎么做好吃主料小龙虾辅料花椒少许红干椒少许青椒少许洋葱适量生姜少量大蒜适量油少许盐少许生抽少许香醋少量料酒少许白糖少许鸡精少许香油少许香辣小龙虾的做法步骤1. 挑选出鲜活小龙虾，要摊主帮忙，把虾头就下来；2. 把去头小龙虾的虾肠从虾尾清理出来，用水清洗干净，放少许盐今儿料酒浸泡越十几分钟，然后沥干水分待用。3. 准备适量干椒，花椒，青椒和香葱洗干净。4. 洋葱、生姜、青椒切丝，香葱和大蒜切碎末5. 锅内油烧热，放入花椒稍炸再将虾球倒进锅内以大火煸炒。6. 至虾球的水分煸干，虾壳变红后用碗盛装，另将生抽、香醋、料酒、白糖、香油倒入小碗搅和均匀备用。7. 锅内另加油烧热，先放入干椒，随后逐一倒入洋葱丝、生姜丝、蒜末和青椒丝煸炒爆香。8. 把煸好的虾球倒入锅内大火煸炒，然后将碗内调料倒入锅中，待汤汁浓稠即关火。小贴士1、小龙虾的头部容易携带寄生虫和细菌，尽可能去掉；2、虾球入油锅以高温炸透，以确保食用安全。3、小龙虾属寒性食物，味道再鲜美也注意不要多吃哦！
龙虾怎么做既好吃又简单？龙虾根据自己的口味来做，按我说最好清蒸，这样保持了虾肉的鲜嫩。

龙虾怎样做才好吃?。。。。。?/h3>处理龙虾，将龙虾的小脚剪去，剪去前须和嘴巴还有腮（看你个人懒不懒了），然后抽去背筋。
蒜蓉蒸虾：这个类似于广东做法，方法也很简单，但是大多数南京人可能不会喜欢。处理好的虾，把背壳剪开来，一直剪到头的最前部位，蒜剁成蓉，拌上白酒（如果你自己愿意，可以加上少许的盐一起拌），塞在虾壳里，把虾码好在盘里，切两片生姜加两根小葱，然后上蒸锅蒸。水开后过五分钟就可以吃了，撇去蒜蘸醋，也可以不蘸。这种做法，能够把龙虾的味道全部调出来，不象十三香的，满嘴吧都是调料的味道。
红烧大虾：这个做法比较简单，我采用的是油炒法。先煮汤，生姜和大葱各适量，冰糖和酱油自己按照个人口味放。香料用的是桂皮和八角外加茴香子（红烧的话，为了好看，你可以把这些料用纱布包起来）。热油翻炒下生姜和大葱，然后下酱油，再下啤酒，再下冰糖，最后放入香料一起烧开。烧的同时另外起一油锅，用蒜片呛锅，然后爆炒龙虾，红了之后倒入红烧汤一起关锅闷烧，多烧一会容易入味，自己把握甜咸度，最后用生粉勾芡。
十三香龙虾：这个做法比较麻烦，但是也是我的朋友里面最喜欢的。生姜切片，大葱切段，蒜切片，青椒一个切小片，洋葱小半个切片。花椒一勺，辣椒十二个，（外加香料配料是茴香子，桂皮八角香叶适量，红枣小半碗，枸杞子两勺。
将上述调料倒进油锅翻炒出香味，倒进生抽，加冰糖，水，两勺子醋，然后倒入大量十三香粉和花椒粉，还有海鲜酱。（味道一定要重才行），烧开后倒入龙虾，煮开三分钟后，倒入少许麻油，再切三个青椒拌进去，然后闷烧至入味（多烧几次就能把握时间了）。最后生粉勾芡

大龙虾要怎么做才好吃？龙虾刺身,芝士锔龙虾和龙虾泡饭

个人比较喜欢芝士的~

原料：
大龙虾，黄油，芝士。
广东伊面，或直身通心意粉。

准备：
龙虾洗了，去壳取肉，切开备用。
伊面或意粉煮熟待用。
（芝士，就到超市买最普通的就可以了，不用太贵的。我们在家乐福买了最便宜的“马苏里芝士” ， 2大块，20块不到的样子，用下来很不错了?。?

制作：
锅里下黄油，中小火烧融化。（火不能太大，否则颜色发黑就不好看哦）
下龙虾块，滑到7分熟。装起待用。
锅里加少许水，烧开后放入芝士块，慢火烧融，加盐、糖调味。
然后，放进龙虾块，搅拌，使CHEESE均匀裹在龙虾肉上面，就好了。很方便吧？
把龙虾倒在准备好的伊面/意粉上，大功告成！

家常香辣小龙虾怎么做如何做好吃麻辣小龙虾教程来了，快跟着视频一起做起来吧
小龙虾家常怎么做好吃爱吃小龙虾，但不能吃辣，怎么办？做蒜蓉小龙虾，一样好吃！雄叔贡献出一个蒜蓉小龙虾秘方，保证你的虾做出来，和买的一样好吃！
家常小龙虾怎么做好吃，小龙虾的3种做法步骤

1.拿支牙刷清洗干净每一只小龙虾。（买虾的时候买比较干净的虾清洗起来很快）

2.清洗好的小龙虾开背。用眉剪非常方便哦

3.开好背的虾子

4.用料酒喷洒翻匀备用

5.各种配料

6.热锅入油，油要多点，热油爆虾，只只红艳大约四五分钟。爆好后盛出。

7.配料炒香

8.放入豆瓣酱炒出红油

9.倒入爆好的虾＋盐翻炒三分钟，虾身裹满调料，然后加入提前熬好的骨汤

10.大火烧开收汁，汤汁多少看自己喜好，我喜欢多一点，虾吃完了泡粉更是美味，也有了主食，非常棒👍🏻

11.米粉和虾汤更配哦

12.啥都别说了，吃吧

小龙虾家常怎么做好吃？小龙虾怎么做才好吃？蒜蓉小龙虾绝对是你的不二选择
在家怎么把小龙虾做的好吃？小龙虾怎么做才好吃？蒜蓉小龙虾绝对是你的不二选择
家常香辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃主料
小龙虾500g姜10片
蒜头6瓣小辣椒4只
生抽老抽少许八角桂皮草果各1个
花椒30g蚝油2勺
香叶2片洋葱半个
料酒和醋少许啤酒1瓶
冰糖4颗
家常香辣小龙虾的做法步骤
1. 清洗干净，我用牙刷一个一个刷的，怕夹手，直接剪刀剪掉头，再刷的，刷好多冲洗几遍，蒜姜辣椒洋葱洗切好，草果，桂皮，八角，花椒，那些香料洗好
2. 热油锅，放姜蒜爆香，放香料，翻炒几下，放小龙虾煸炒变色，放冰糖，倒料酒，醋，老抽翻炒，然后加啤酒，一直煮到汤汁不多的时候，放生抽，蚝油，鸡精，洋葱，翻炒关火。
3. 装盘，可以自己尝下咸淡，不够咸再放盐，辣椒，花椒也是随自己口味放。

家常红烧小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃家常红烧小龙虾的做法步骤材料虾，蒜头，姜丝，酱油，叽汁，盐，香叶，辣椒，胡椒粉，糖做法1.首先把虾用水冲洗一遍。给虾缴械，剪掉它所有的脚，抽掉它的泥肠。这样一会洗刷的时候，虾就会乖乖的了任你摆布了。2.在流水下仔细的洗刷虾的身体刷掉虾身上的粘液。第二次手术，再剪虾的头和身体两侧的壳挖掉虾的腮。3.支油锅，见热，放入蒜头，姜丝爆香。倒如龙虾，翻炒均匀。4.放入酱油，叽汁，盐，香叶，辣椒，胡椒粉，少许水，稍翻炒，盖盖煮。5.等到滚了后，开盖收汁，这时放入少许的糖。汤收干即可。