玉米笋的做法 _生活经验

玉米笋怎么吃玉米笋的吃法做法1主要食材:先将虾仁，番茄，辣椒切丁，玉米笋对切2热锅加入少许的油，撒入黑胡椒炒香，再加入绞肉拌炒3绞肉块熟时，加入虾仁与辣椒一起炒4虾仁七八分熟时加入少许白酒，再加入番茄及调味盛出5同一锅再加入少许的油，加入蒜末与玉米笋拌炒，加入半杯的盖锅盖至汤汁快要收乾，在调味即可6将玉米笋摆入盘内，再将炒好的番茄虾仁放入，最后撒上巴西里即可上桌罗...
玉米笋怎么吃玉米笋清炒芥蓝(原料:芥蓝,玉米笋,蒜,盐,米酒)材料：芥蓝200克、玉米笋100克调料：蒜、盐、米酒、味精、香油、食用油各适量做法：1、芥蓝洗净，切段，玉米笋洗净，切斜段，大蒜去皮，切末。2、将芥蓝、玉米笋分别用滚水加少许盐焯一下，捞出，入冰水中冷却，捞起沥干水分。3、锅烧至六成熟，放替两大匙油烧热，爆香蒜末，放入芥蓝和玉米笋翻炒，加入盐、米酒和少许味精翻炒片刻，待菜炒熟，淋上少许香油即可。青瓜玉米笋的做法原料玉米笋，黄瓜。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，葱油1小匙。做法 1、玉米笋用清水冲洗干净。2、黄瓜用清水冲洗干净，然后切条。3、炒锅加水烧开，把玉米笋放在锅里焯一下水，捞出冲凉，备用。4、备好玉米笋和黄瓜条、精盐、味精、葱油拌匀入味，装盘即成。材料替换原料中的黄瓜改用苦瓜，即成苦瓜玉米笋。口味变化调味料中用蜂蜜、白糖、精盐、香精熬成的汁水煮制，则成蜜汁玉米笋。香菇芦笋玉米笋芦笋是著名的抗癌蔬菜，它含有芦丁类物质，对人体具有保健功效。同时，芦笋中含有丰富的纤维素，可有效促进肠道废物排出。玉米笋当中含有丰富的木聚糖和阿拉伯聚糖，不仅能促进肠道蠕动，还能包裹结合食物中的污染物质，帮助其从肠道排出。加上香菇中含有提高免疫力的真菌多糖，这道菜堪称食品中可溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维、活性多糖类的大聚会，可以有效提高人体抗污染能力，从色彩和口感上来看也颇为协调。如果要做汤的话，跟胡萝卜和马蹄一起煲也不错，跟土豆搭配也可以的，还有菜花，豆腐，随自己的口味喜欢。

玉米笋的做法大全玉米笋的家常做法图玉米笋怎么做准备食材－甜豆玉米笋胡萝卜虾仁腰果豆豉蒜片鸡精盐－步骤－1.食材:甜豆、玉米笋、胡萝卜、虾仁、腰果。2.这叫甜豆和荷兰豆、豌豆很相似。3.玉米笋滚水焯过。(焯时放一勺盐，可以入味)4.虾仁滚水焯过捞起待用。5.腰果油炸好，热锅冷油爆豆豉、蒜片。6.倒入甜豆、胡萝卜煸炒加盐。7.再倒入玉米笋、虾仁加鸡精煸炒关火，加腰果装盆。

嫩的玉米笋怎么做好吃【玉米笋的做法】要说这玉米笋真的是难得碰上，这菜只有夏天有，而且卖的人也不多，也许有人还不太了解玉米笋，这菜其实也是近几年才有的，玉米笋就是甜玉米细小幼嫩的果穗，它含有丰富的维生素、蛋白质等，营养含量丰富；还有一种独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。“简单制作的鲜贝玉米笋，值得推荐的一道菜。这道菜中所含的玉米笋营养含量丰富，具有独特的清香，与海鲜搭配一起同炒，营养丰富，口感清爽，甜脆，鲜嫩可口。”玉米笋是属于玉米的一种，因为形状像嫩笋尖，所以取名玉米笋；它又称珍珠笋，外形美观，吃起来很脆嫩，味道也鲜美。不管是清炒还是用来做汤羹，它都是一份难得的食材。玉米笋搭配上鲜菇、辣椒这些常见的食材，不但营养全面而且色泽艳丽，足以调动你的味蕾，也是一道赶时间的巧手好菜。材料】：玉米笋300克、甜豌豆100克、白玉菇50克、盐1小勺、糖少许、油适量。【做法】：准备好材料，玉米笋300克，甜豌豆100克，白玉菇50克。甜豌豆去掉老茎，清洗干净，白玉菇去掉根部清洗干净，玉米笋同样清洗干净后切成小段。准备一个锅，加入适量水煮开放入玉米笋和白玉菇焯下水后捞出过凉水。另取一锅，倒入适量油，放入焯过水的玉米笋快速翻炒。加入处理好的甜豌豆一起炒匀，再把焯过水的白玉菇一起放入锅中。炒匀后加入适量盐调味，加少许水煮开。最后加少许糖调味后即可出锅。清淡鲜美，脆嫩爽滑，营养丰富的菌菇玉米笋就做好了！家里有老人、小孩的多吃它更是有益，对于老年人来说它能促进胃肠蠕动、消除浮肿等；对于儿童来说它有健齿的作用，特别适合长牙齿的宝宝们。爱美的女士也可放心大胆的食用，因为它是一种低热量、高纤维素、无胆固醇的蔬菜。
玉米笋怎么做才好吃？蔬菜鸡肉玉米饼

配料：

1/3杯橄榄油、1/4莱姆汁、蒜蓉少许、1茶匙切碎的欧芹、1/2茶匙盐、1/4茶匙胡椒、4块去皮去骨鸡胸肉、玉米薄饼、各色蔬菜及喜爱的调味料

做法：

1．将前6种调料放在浅盘中调匀。将鸡肉浸在料汁中，放入冰箱冷藏一晚。
2．将鸡肉从料汁中取出，滤去多余料汁，放入锅中以中火烹制5-7分钟，直至料汁完全蒸干。
3．将鸡肉切成薄片，连同各色蔬菜及调味料一起夹入玉米饼中即可。

玉米粒饼：

两个新鲜玉米棒子，用刀把玉米粒切下来，简单剁几下，不要让玉米粒看起来太大个就行了。

把剁好的玉米粒装一个大点的容器里面，放适量面粉，可以先用那种小汤勺放两勺，然后再打两个鸡蛋进去，放适量纯牛奶（可以用水取替代牛奶，我比较喜欢放牛奶，做出来后有股奶香味，很喜欢），开始不要放多，搅拌后觉得干可以再放点牛奶，当然，如果牛奶放太多了，可以再放点面粉进去。

对了，喜欢吃甜的，可以放点糖，吃咸的，当然就要放盐了。（建议放糖，甜的比咸的好吃。）

搅拌的时候最好顺着一个方向搅，好象这么做，那个什么组织会比较好吧，我看到别人做面包蛋糕什么的，也是提到要顺一个方向搅。

好啰嗦啊，，说了一大堆。。。。

面糊弄好了，就要开始煎了。平底锅或是那个炒锅都可以，自己吃，也不太讲究。
锅里放适量油，舀一勺调好的玉米糊入锅，用铲子铲起反一面，顺便压一下，就成饼状了，两面煎得金黄就差不多可以起锅了，接着再煎下一个。。。。煎的时候要注意火候，小火就可以了，不然很容易煎糊。。

香香甜甜的玉米饼再配上一碗小米粥，再加点咸泡菜什么的，真是人间美味啊。。。

玉米蚝的做法

我很喜欢的一种玉米粒儿的做法，是在玉米里加喜欢的调料，煎成小饼。煎出来的样子，有点像蚝的形状，所以，名字叫“玉米蚝” 。做法如下：

第一步：准备好材料―――玉米粒一小碗（大概有100多克），蒜一瓣，韭菜3根，鸡蛋一个，面粉若干（我用了大概3大匙）
第二步：韭菜切碎，蒜切碎，然后，放到玉米粒的碗里，鸡蛋也敲进去。
第三步：加点鲜味酱油，盐搅匀，加一大匙水，3大匙面，搅成糊糊，浓稠的程度如图所示。其实，这个比例，要求不是很严格，只要搅成能成形的糊糊就好，但是也不能太稠了。
第四步：锅加热，放一点油，转小火。舀入糊糊，用铲子稍微摊平一下。
第五步：底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻面（因为是很小的小饼，所以，翻面也很容易），把另一面也煎黄之后，放到纸巾上沥油（其实也没有多少油，不沥也可），全都煎完就好啦。
注：1）关于玉米，可以自己从玉米棒上用刀切下玉米粒，不过，我嫌麻烦，都是用化开的速冻玉米或者罐头玉米来做。
2）关于配料，没有韭菜的话，也可以用小葱代替，也很好吃。还可以加点辣椒碎，香菜碎什么的，都不错。
3）关于糊糊，如果第一次做没有经验，不知道稠度是否合适的话，可以先煎一个试试，再根据成品的样子和口感，适量调整，加水加面。
4）这个东西很“出数”，我只用了上面说的那点材料，一共做出了9个小饼呢，所以，要小心些呢，不要一下子弄了太多的糊糊，做出来会太多了。

※玉米酱（玉米粒+半杯水有果汁机打）

※腰果奶(腰果1/2杯+1杯冷开水有果汁机打)

作法：

1、水倒入锅中，将洋葱、西芹、红萝卜及1粒马铃薯放入煮熟。

2、另一粒马铃薯丁加半杯水打成泥加入锅中，再加入玉米酱煮滚关火。

3、待稍凉后再加入腰果奶搅拌及加盐调味。

4、最后起锅前再加入香菜。

原料：玉米笋、芦笋、胡萝卜

调味料：黄油、盐

制作方法：

1.胡萝卜洗净切成宽条。

2.将处理好的芦笋放入锅中煮熟，捞出沥干水分。

3.煎锅中加黄油，将玉米笋煎成金黄色，然后加入芦笋和胡萝卜一同翻炒，加盐调味即可出锅。玉米排骨汤

玉米笋怎么吃，玉米笋的做法有哪些玉米笋炒木耳

玉米笋 1盒,木耳 4大片,青椒 1/2个,榨菜 1大匙,蒜末 1大匙,姜末 1大匙,米酒 1大匙,鱼露 1大匙,香油 1大匙

做法

1、玉米笋1开4 。木耳、榨菜（水稍微冲过）、青椒切丝。

2、油1大匙左右，放玉米笋进去拌炒，至每个玉米笋稍软且有油光，先装到盘子里。

3、少许油爆香姜末，再将玉米笋、木耳放进去，加水（或高汤或鲜味炒手一点点）约300g、鱼露煮两分钟。

4、加入青椒、榨菜、米酒炒匀，滴几滴香油。

清炒甜豆玉米笋

甜豆去除两头的硬梗并且剥下两边的粗丝玉米笋洗净，对切成两半红萝卜切成宽片状

起锅，开中大火倒入少许沙拉油于锅中蒜瓣先下锅拌炒一下依序放入红萝卜、甜豆和玉米笋将食材均匀拌开后调入适量的盐巴倒进少许温开水稍闷一下即可。

甜豆玉米笋的做法步骤图，甜豆玉米笋怎么做用料
甜豆
玉米笋
胡萝卜
虾仁
腰果
盐
豆豉
蒜片
鸡精
甜豆玉米笋的做法
食材:甜豆、玉米笋、胡萝卜、虾仁、腰果
这叫甜豆和荷兰豆、豌豆很相似
玉米笋滚水焯过。(焯时放一勺盐，可以入味)
虾仁滚水焯过捞起待用
腰果油炸好
热锅冷油爆豆豉、蒜片
倒入甜豆、胡萝卜煸炒加盐
再倒入玉米笋、虾仁加鸡精煸炒关火，加腰果装盆

玉米笋怎么吃，玉米笋的做法有哪些主料
玉米笋罐头
1罐
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒碎
适量
花椒
适量
小葱
适量
白芝麻
适量
白糖
适量
步骤
1.锅内放入油和花椒，炸出香味
2.取一个耐热容器，放入辣椒碎
3.在辣椒碎中放入盐
4.在辣椒碎中放入白芝麻，混合均匀
5.烧热的花椒油离火，冷却2分钟，倒入辣椒碎中，制成辣椒油
6.把玉米笋罐头打开，滗干水
7.把玉米笋取出摆入盘中
8.取一个干净容器，倒入少许香醋
9.淋入少许料酒
10.放入酱油
11.放入白糖
12.加入步骤5中制成的辣椒油，混合均匀成调料汁
13.把调料汁浇到玉米笋上
14.小葱取葱叶切成葱花
15.把葱花撒在玉米笋上
小贴士
（1）
把花椒放入油锅中，炸花椒油——花椒相比辣椒相对耐炸，为了能尽可能炸出花椒香味，当然要把花椒放到油锅里“煮”一下；
（2）芝麻的妙用——怎样做辣椒油才能更香？最简单的方法就是放入一点芝麻。把芝麻和辣椒混合好放入耐热容器，然后把炸好的花椒油浇入，花椒，辣椒，和芝麻的香气融合在一起，怎能不香？
（3）盐的保鲜作用。自家炸辣椒油，最担心吃的速度不够，油会变哈喇了。油脂变哈喇是一种氧化作用，而且有水分子的参予。加入盐，可以吸水防潮，减缓辣椒油变质，延长保质期。另外，做好的辣椒油放入密闭容器隔绝空气，放入冰箱低温保存，都是可以延长保质期的简单方法

白灼玉米笋的做法，白灼玉米笋怎么做好吃，专业厨艺馆用料玉米笋十几根猪肉片适量青椒点缀，也可无盐、生抽适量玉米笋炒肉片的做法新鲜的玉米笋买回来，剥皮，去须，洗净。切成斜刀块，忘了拍图，下次补上😂切好青椒块、莴笋块，没有也可以省略。锅里放油，炒熟肉片，盛出备用。倒入玉米笋、青椒翻炒均匀加水盖上盖子焖煮一小会儿。水收得差不多了就倒入肉片翻炒，加盐、生抽调味，即可出锅。玉米笋清甜脆口、肉片滑嫩，很好吃呢！
玉米笋排骨汤的做法玉米笋排骨汤怎么做好吃玉米笋排骨汤的原料：排骨、玉米笋；
玉米笋排骨汤的配料：胡萝卜、盐、鸡精、葱花；
玉米笋排骨汤的做法：
1、玉米笋洗净掰成小段，胡萝卜去皮切小段。
2、排骨洗净，入开水焯过，去血水。
3、将排骨，玉米笋，胡萝卜入高压锅中，大火烧开，转中火炖10分钟左右。
4、加盐，鸡精调味。
5-6、最后撒点葱花即可。

玉米粳罐头的吃法是可以直接吃吗？还是用来熬粥啊玉米粳罐头的吃法
山药玉米羹
材料
材料：山药 200克玉米笋 50克（没有也可以，名字就要改改了）牛奶 300毫升豆乳 300毫升麦片少许。
调味料：盐、白胡椒粉、鸡精适量。
做法
第一步：山腰去皮洗净，切成长条上蒸锅蒸10分钟，取出再切成小块，玉米笋也切成同等大小的块，用打汁机加100毫升牛奶打成汁备用。
第二步：牛奶、豆乳倒入锅中加热，沸腾前再导入打好的山腰玉米汁，不断搅拌均匀，放入盐、白胡椒粉、鸡精适量。
第三步：煮开后装碗，撒上擀碎的麦片，再放一片绿叶装饰。

玉米有多少种吃法？玉米新吃法！还是第一次吃
茄汁玉米笋怎么做？【材料】罐头玉米笋250克

炒玉米笋怎么做好吃玉米笋炒肉片的做法步骤

1
材料：玉米笋、枚肉、葱、木耳葱择好洗净切段

2
木耳用冷水泡发后剪去根部，改成小朵

3
枚肉洗净后切薄片，用生抽、油拌匀腌制15分钟

4
发好的木耳用开水焯熟，捞出。

5
玉米笋洗净后，把大根的切段，开水锅里焯一下捞出，冲冷水

6
热锅下油，炒肉片至仅熟铲出

7
热锅下油，先放木耳炒，再下玉米笋

8
炒好的肉片回锅，炒匀，加盐、糖调味，加葱段，加点淀粉水勾芡出锅

水果玉米笋怎么做好吃玉米笋，其实就是普通玉米细小幼嫩的果穗，外观有点像笋，这几种食材营养又健康，组合在一起色彩缤纷，口感甜脆、鲜嫩可口，有独特的清香味，含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质等，有饱腹感，营养全面，口感也更加丰富。食材准备玉米笋5根胡萝卜45克山药60克干木耳8克荷兰豆50克生抽10毫升鸡精少许盐适量蒜适量食用油适量玉米笋炒时蔬的烹饪过程1. 准备好所需食材，玉米笋去外皮去须。2. 木耳提前用温水浸泡40分钟，冲洗干净；胡萝卜和山药去皮，胡萝卜切片，山药切滚刀块；玉米笋对半切，荷兰豆去筋洗净，蒜切片备用。3. 起锅上火倒入适量油，油热后下入蒜片爆香。4. 然后下入胡萝卜片翻炒变色，再放入泡发好的黑木耳、山药、荷兰豆和玉米笋翻炒4分钟。5. 倒入10毫升生抽翻炒均匀。6. 最后加入适量盐和少许鸡精翻炒炒匀调味即可。7. 出锅装盘，玉米笋炒时蔬做好了。

笋干玉米排骨汤的做法，笋干玉米排骨汤怎么做笋干玉米排骨汤的做法
1.笋干用水泡四个小时

2.泡好的笋干洗净

3.笋干切段

4.沥干水分备用

5.排骨洗净

6.排骨冷水下锅飞水

7.煮开

8.掠去浮沫盛出备用

9.冷冻的玉米

10.剥开外皮

11.洗净

12.切段

13.电压力锅内胆内放入飞过水的排骨

14.再放入笋干

15.放入玉米段

16.放入切好的生姜大蒜

17.放入适量醋

18.放入开水没过表面

19.电压力锅选择靓汤键开始煮

20.煮好开锅后加入盐

21.放入鸡精

22.放入葱花

23.装盘

玉米汤的做法

文章插图

玉米浓汤做法：制作材料：备料：胡萝卜、芹菜各一根；洋葱半个；鸡蛋一个；牛奶一袋；黄油20克；熟玉米、淀粉适量。调料：盐；胡椒粉；鸡精。制作方法：将鸡蛋打散，胡萝卜、芹菜、洋葱切成小丁备用；开大火放入黄油在锅中不停搅拌，直至其融化后；放入切好的胡萝卜芹菜洋葱?。?再加入适量的鸡精，并且不停地翻炒直到闻到香味；然后加入适量的清水、玉米及牛奶，改为中火；在等待锅开的时候，把适量的淀粉对水调匀；在开锅后倒入淀粉、盐和胡椒粉；最后将鸡蛋均匀洒入锅中，等到锅中出现蛋花，即可关火出锅。
玉米莴笋排骨汤怎么做好吃又简单，做法图用料主料玉米200g胡萝卜50g莴笋100g猪大排400g调料食盐适量醋适量葱适量姜适量调和油适量玉米莴笋排骨汤的做法1.食材：玉米切段，莴笋切滚刀块，胡萝卜切滚刀块，排骨洗净沥干水，姜切片2.锅内放入冷水，加入排骨和姜片飞水3.这个是抄过水的排骨4.电压力锅里加入适当开水，并下入玉米、胡萝卜、排骨和几滴醋，盖上电压力锅的盖子，将电压力锅调至煲汤档。5.大约30分钟后汤就炖好了，打开锅盖6.加入莴笋和适量的盐，把电压力锅随便调一个档，千万别盖盖子7.大约5分钟后汤就炖好了，加入葱末后把电压力锅调到关就行了8.起锅装碗
玉米笋怎么做好吃玉米笋炒木耳玉米笋 1盒,木耳 4大片,青椒 1/2个,榨菜 1大匙,蒜末 1大匙,姜末 1大匙,米酒 1大匙,鱼露 1大匙,香油 1大匙做法1、玉米笋1开4 。木耳、榨菜（水稍微冲过）、青椒切丝。2、油1大匙左右，放玉米笋进去拌炒，至每个玉米笋稍软且有油光，先装到盘子里。3、少许油爆香姜末，再将玉米笋、木耳放进去，加水（或高汤或鲜味炒手一点点）约300g、鱼露煮两分钟。4、加入青椒、榨菜、米酒炒匀，滴几滴香油。清炒甜豆玉米笋甜豆去除两头的硬梗并且剥下两边的粗丝玉米笋洗净，对切成两半红萝卜切成宽片状起锅，开中大火倒入少许沙拉油于锅中蒜瓣先下锅拌炒一下依序放入红萝卜、甜豆和玉米笋将食材均匀拌开后调入适量的盐巴倒进少许温开水稍闷一下即可。
鲜嫩玉米笋怎么做好吃没想到广东人炒的玉米笋那么好吃，口感鲜嫩爽脆，每一口都很过瘾
牛肉清炒玉米笋怎么做好吃主料青椒1个牛里脊肉100克玉米笋120克辅料油适量盐适量旧庄耗油适量现磨黑胡粒适量玉米淀粉适量水适量蘑菇3朵胡萝卜1根青椒1个步骤1.清洗准备好各种食材。2.玉米笋对半切开、胡萝卜蘑菇切片备用。3.牛肉切丝置容器中，先用干淀粉和油抓制均匀。4.再加入现磨黑胡椒粒、蚝油抓制均匀腌制入味。注：(最好放冰箱储存腌制十五分钟左右)5.坐锅点火注入油并一起放入腌制好的牛肉，炒到八分熟装盘备用。6.利用炒牛肉丝锅里剩下的油，放入胡萝卜、蘑菇、玉米笋番炒均匀，再加入适量盐和水炒到所有时蔬八、九成熟。7.最后放入青椒、牛肉抖动锅体混炒均匀。8.出锅装盘。
玉米胡萝卜竹笋鸡肉一起清炒叫什么名字？叫玉米，胡萝卜中是竹笋，鸡肉一起清炒，叫宫爆鸡丁。

胡萝卜青笋玉米能一起炒吗玉米蔬菜丁
食材
主料
玉米
200g
胡萝卜
1根
青笋
1棵

辅料
食用油
适量
盐
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤

1.胡萝卜去皮洗净切成小丁。

2.莴笋去皮洗净切成小?。?蒜去皮切碎备用。

3.煮锅烧开一锅水，放入玉米粒焯熟捞出备用。

4.把胡萝卜丁和莴笋丁分别焯水。

5.炒锅上火，放入食用油烧热爆香蒜末。

6.放入玉米粒、胡萝卜丁和莴笋丁翻炒。

7.调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火食用。
小贴士
此菜也可不焯水，三种食材同炒，这样更营养，但如果不焯水，色彩就没有这么清亮。