【兴化大闸蟹什么时间好吃 兴化大闸蟹哪个时间吃】
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1、每年9月中旬至12月是兴化大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻 ， 肉丰味美，最是食蟹佳期 。
2、兴化大闸蟹，学名中华绒螯蟹，俗称河蟹、螃蟹，英文名：xinghua crab 。此蟹产于江苏泰州兴化，属于淡水河蟹 。
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