1、煮沸的状态保持5分钟左右是最佳时间 。
【鸡蛋煮多久最好】2、“5分钟鸡蛋” ， 蛋清熟嫩，蛋黄熟而不硬 。不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的 。“5分钟”鸡蛋是半熟，在人体内消化时间约2小时.营养最丰富的是“5分钟鸡蛋” 。煮沸时间过长的鸡蛋，在人体内的消化时间相对来说要比较长一点 。营养最丰富的是“5分钟鸡蛋”，这种鸡蛋不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养 。
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