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【红萝卜腌制方法简单 红萝卜怎么腌制】1、食材准备:红萝卜,盐,白糖,味精,麻油,酱油,酸醋,剁椒 。
2、挑选新鲜的红萝卜回家洗干净之后,将红萝卜表皮的根须去除干净 , 然后把它切成片,再改刀切成丝放在一旁备用 。
3、在切好的红萝卜当中撒入些许盐,用手将它搅拌一下,或用筷子将盐和红萝卜搅拌均匀放在一旁进行腌制,大约腌制40分钟到一个小时左右 。
4、腌制好的红萝卜里面会出很多的水,我们可以把水倒掉,然后用手将红萝卜的汁水再挤一下,不要挤到太干,稍微留一些汁水在红萝卜里面就可以了 。如果汁水太多的话,拌起来会比较不好吃 , 而且萝卜容易烂不脆 。
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