1、主料：羊肝300g 。
2、辅料：盐适量、料酒适量、花椒适量、大料适量、香叶3片、桂皮适量、肉豆蔻适量、生姜适量 。
【五香羊肝做法】3、把羊肝化开 。
4、切片 。
5、下开水锅里焯一下 。
6、捞出把第一遍水倒掉 。
7、加入清水加料酒 。
8、将上述调料装在料盒里 。
9、放入香叶盖上盖子放在锅里 。
10、姜切片放在锅里 。
11、小火煮熟加盐捞出即可 。

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