1、牛肉切丁，加入少许小苏打、蚝油、老抽、红酒抓匀，腌制一会儿；黄瓜、茭白切丁 。
【黑胡椒牛肉丁如何做】2、先加热锅 ， 再加入适量油（热锅冷油），小火，加入牛肉丁煎制 ， 待一面变色后再翻面，全部变色后盛出 。
3、锅内加入茭白丁和少许水，煮熟 。
4、加入黄瓜丁略翻，加入黑椒汁，调入少许盐 ， 炒匀 。
5、加入牛肉丁炒匀 ， 出锅前磨入适量黑胡椒粒增加香味即可 。
1、牛肉切丁，加入少许小苏打、蚝油、老抽、红酒抓匀，腌制一会儿；黄瓜、茭白切丁 。
【黑胡椒牛肉丁如何做】2、先加热锅 ， 再加入适量油（热锅冷油），小火，加入牛肉丁煎制 ， 待一面变色后再翻面，全部变色后盛出 。
3、锅内加入茭白丁和少许水，煮熟 。
4、加入黄瓜丁略翻，加入黑椒汁，调入少许盐 ， 炒匀 。
5、加入牛肉丁炒匀 ， 出锅前磨入适量黑胡椒粒增加香味即可 。