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【怎么做清炖牛肉好吃 清炖牛肉的最正宗炖法】1、食材：牛肉一块、香料适量、豆瓣酱适量、胡萝卜一根、牛肉料包一个 。
2、清水煮沸，加入牛肉块，大火去血沫 。
3、加入食用油，姜片，葱叶，八角，甘草，花椒，白芷，干辣椒大火爆香 。
4、加入豆瓣酱，翻炒均匀 。
5、倒入牛肉，翻炒均匀 。
6、加入清水，大火炖40分钟 。
7、加入胡萝卜块，炖牛肉料包一个 。
8、小火炖20分钟，加少许盐搅拌均匀 。
9、炖至牛肉软烂即可 。
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