文章插图
1、食材：土鸡 350克、榛蘑 150克、葱 适量、色拉油 适量、料酒适量、香菜 少许、盐 少许、姜 适量、花椒 十粒、大料 一颗、桂皮 少许、香叶 少许、干辣椒 两颗、白糖 少许、蚝油 少许 。
2、将鸡块洗净焯水备用 。
3、鸡块用油翻炒出香味 加糖继续翻炒上色，加葱，姜 ， 花椒，大料 ， 桂皮，香叶，料酒 ， 干辣椒，蚝油 ， 盐 。
4、干榛蘑事先用凉水浸泡一小时，洗净 ， 控干水分 。
5、把洗净的榛蘑放入锅中加适量水中火炖煮15分钟 。
【蘑菇清炖土鸡怎么做最好吃 蘑菇清炖土鸡如何做最好吃】6、起锅装入容器中，撒少许香菜 。
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