1、雪梨切成两半，去掉内核后切成薄片 ， 越薄越好 。
2、锅里放入凉水 ， 接着把雪梨放入 ， 大火烧水 。
3、水烧到七八成热时放入冰糖和川贝 。
4、煮一会儿后搅拌冰糖和川贝，使其充分溶解 。
5、然后调成小火慢慢熬制，等雪梨变软，梨水颜色加深后关火 。
【川贝炖雪梨的做法】6、盖上盖子把雪梨闷一会儿后即可盛出食用 。

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