原料：新鲜洛神花1000克，冰糖500克，盐50克 。
步骤：
1、把新鲜的洛神花去掉子实 ， 准备一把小刀和一次性手套 ， 在花萼上划一个口，沿着顶部把子实摘掉 ， 用清水洗干净，沥干水备用；
2、用盐腌制3小时 ， 用几个小盆子，分摊好盐的比例，半小时拌一次后用保鲜膜裹好，然后静置三小时；
3、把腌好的花萼放到清水中清洗 ， 挤干水，然后装一盆开水 ， 把花萼放到开水中过一遍，时间要短，捞出来沥干水 ， 晾冷备用；
4、秤100克冰糖，一层花萼一层冰糖 ， 裹好保鲜膜，放冰箱腌制一晚上，期间拌两次，等糖化后用清水清洗 ， 沥干水；
【如何腌制玫瑰茄洛神花】5、秤200克冰糖，一层花萼一层冰糖，裹好保鲜膜，放冰箱，等糖化后再加200克冰糖，放冰箱三天后即可 。

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