1、元宝形包法：饺子皮放入馅料后对折成半圆形 ， 先将中间捏?。?然后用左手从左边边缘开始向中间捏褶，右手从右边边缘开始向中间捏褶，饺子两半完全合上之后将边缘捏实弯曲呈元宝状 。
2、柳叶形包法：饺子皮放入馅料，用右手食指和拇指托?。茸悠ざ哉? ，然后用左手大拇指和食指把其中一边向里折起约1—2CM，捏紧再向里折1—2CM，再捏紧如此重复直至另一边 ， 最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢至形如柳叶既可 。
【如何包饺子】3、月芽形包法：饺子皮放入馅料，用右手食指和拇指托住 ， 将饺子皮对折 ， 然后用左手大拇指和食指将左端边角捏住，左手拇指向内轻推外侧皮，左手食指将外侧皮形成褶折，拇指配合将褶折捏紧，重复步骤至右端饺边并将两端封口处捏牢 。
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