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1、干肉皮最好放到冰箱进行冷藏存放,这样不容易变质 。因为在较低温度的环境下,肉皮的成分会更稳定,利于营养的保存 。
2、新鲜的猪皮购买后不宜长时间保存，最好1-2天内制作菜肴食用 。
【晒干猪皮怎么保存不坏 猪皮干怎样保存】3、如果需要长时间保存，需要把猪皮刮洗干净，切成条块，放清水锅内煮几分钟，捞出用冷水过凉 ， 控去水分，用保鲜袋包裹成小包装袋 ， 放冰箱冷冻室内冷冻保存即可 。
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