文章插图
1、用料：低筋面粉130克、色拉油65克、糖45克、鸡蛋黄1个、泡打粉5克、黑芝麻适量、盐0.5克 。
2、糖、盐先倒入油中，搅拌均匀再加入一个蛋黄 ， 搅拌 。
3、将泡打粉和低筋粉搅拌一下，使泡打粉均匀与面粉融合，将粉类筛入油类物中，用刮刀卷拌均匀至无干粉状态 。
4、约32克，用手掌团成圆形，这个量总共可以做8个 。
5、圆形摆放在铺了油纸的烤盘中 ， 摆放留空隙 。用大拇指按压扁 ， 中间凹一点2.饼胚直径约6公分 。
【如何自制烤箱桃酥 自制烤箱桃酥做法介绍】6、表面用刷子刷上蛋黄液，缀黑芝麻（生熟皆可） 。
7、放进预热好的烤箱，中层170度烘烤21分钟 。
8、烤好后热的状态是软的，充分晾凉即可 。
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