文章插图
1、猪肉灌汤包材料：猪肉500克，开水250克，面粉300克，食盐3克 。花椒3克、葱花、姜末 。
2、猪肉中加入姜末 ， 加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺胡椒粉 ， 半勺白糖，适量食盐搅拌均匀 。
3、花椒加开水浸泡，冷却后分三次倒入肉馅中，每次都要搅拌至完全吸收 。
【家庭灌汤包怎么做好吃 家庭灌汤包如何做好吃】4、将肉馅放入冰箱冷冻至搅拌有些阻力取出，加入葱花 ， 生抽，食用油拌匀 。
5、面粉加入食盐，加入温水搅成絮状，揉成面团醒1小时后取出 。
6、再次揉光滑，搓条分成小份 ， 擀成中间厚，边缘薄的包子皮，放入肉馅 ， 包成包子 。
7、水烧开将包子放入锅里，小火蒸25分钟左右即可 。
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