准备食材：乌鸡、高丽参、圆碗、姜片 。乌鸡切成小块 。切好的鸡块加入清水，清洗掉表面血水 。加入清水泡半小时，将其泡出血水 。炖锅底部加入几片高丽参 。在高丽参上盖上一个碗，将鸡肉围着碗铺好 。放入蒸烤箱中，110度纯蒸模式两小时 。蒸好后取出鸡肉，打开碗即可取出参汤 。
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1、准备食材：乌鸡一只、高丽参几片、圆碗一个、姜片 。
2、准备乌鸡一只 ， 切成小块 。
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3、切好的鸡块加入清水，清洗掉表面血水 。
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4、加入适量清水泡半小时，主要为了泡出血水，这样汤能更清一点 。
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5、炖锅底部加入几片高丽参 。
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6、在高丽参上盖上一个碗 。将鸡肉围着碗铺好 。
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7、放入蒸烤箱中，110度纯蒸模式两小时 。
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8、蒸好后 ， 取出鸡肉，打开碗即可取出参汤 。
【参汤的做法】
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