【晒干的萝卜怎么炒好吃】主料：萝卜干150克、韭菜300克、辅料油3毫升 。韭菜洗净切碎，别切太长，碎些入味也易熟 。萝卜干用水浸泡去咸味 ， 洗净沥干水剁碎 。热锅 ， 往锅里放入食用油 ， 倒入切碎的萝卜干，小火煸炒至萝卜干散发出香味 。把切碎的韭菜倒入锅，大火翻炒 。
文章插图
主料：萝卜干150克、韭菜300克、辅料油3毫升 。
1、准备食材，萝卜干和韭菜 。
文章插图
2、韭菜洗净，切碎，别切太长；碎些入味也容易熟 。
文章插图
3、萝卜干用水浸泡 ， 去咸味，洗净，沥干水，剁碎，越碎越好 。
文章插图
4、热锅，往锅里放入适量的食用油，倒入切碎的萝卜干，小火煸炒至萝卜干散发出微微的香味 。
文章插图
5、把切碎的韭菜倒入锅，大火翻炒，一定要大火，这样炒的韭菜才香，叶子不会黄 。
文章插图
6、翻炒熟，关火，不需要放盐哦 。香喷喷，美味出锅，开胃下饭菜 。
文章插图
萝卜干：是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜 。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物 。萝卜干在潮汕称菜脯 ， 咸香脆口 ， 消食开胃 ， 与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝 。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美 ， 明初即享有盛名 。萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序 。将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒后用盐围实，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，晚间收回 。
- 白萝卜中间有蓝色能吃吗
- 青椒平菇怎么炒
- 鸭翅根怎么做好吃
- 橡胶枕头和乳胶枕头可以晒太阳吗
- 晒腊肠要不要扎孔
- 酸萝卜老鸭汤的做法 这些技巧你掌握了吗？
- 新型冠状病毒晒衣服可以晒在外面吗 疫情期间衣服晒哪里比较好
- 角瓜怎么炒好吃
- 虾仁和什么蔬菜搭配
- 胡萝卜素是什么