用料：蚕豆300g、鸡蛋3个、辣椒3个 。准备好剥好的豆米，将其分为两瓣，这样更容易入味 。鸡蛋打散，辣椒切丁备用 。把豆米、辣椒都放入打散的蛋液里，加入盐调拌，腌制十分钟 。锅里油烧热，转小火倒入豆米蛋液 。转大火炒开 ， 试下咸淡，淡可加点盐即可出锅 。
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用料：蚕豆300g、鸡蛋3个、辣椒3个 。
1、准备好剥好的豆米，将其分为两瓣 ， 这样更容易入味 。
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2、鸡蛋打散，辣椒切丁备用 。
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3、把豆米、辣椒都放入打散的蛋液里，加入盐调拌 ， 腌制十分钟 。
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4、锅里油烧热，转小火倒入豆米蛋液 。
【蚕豆怎么吃】
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5、转大火炒开 ， 试下咸淡，淡可加点盐即可出锅 。
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