1、主料：嫩南瓜1000克、鸡蛋4个、面粉适量 。
2、辅料：盐 。
3、南瓜刨丝，加入鸡蛋液，加入适量盐 。
4、加入面粉，调成厚糊状 。
5、平底锅抹少许油 ， 放入面糊，均匀摊在锅内 。中小火烙至金黄 。
【南瓜丝烙饼的做法窍门】6、翻面继续烙 。全程盖上锅盖容易熟 。烙至两面金黄即可 。
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