熟啤酒是经过巴氏杀菌的啤酒，不是按照品牌划分的 。比如青岛啤酒，青岛优质，奥古特这两种是经过巴斯德杀菌的熟啤酒，而青岛纯生是属于经过物理膜过滤的啤酒 ， 属于纯生啤酒 。
【什么牌的啤酒是熟啤酒】熟啤酒把鲜啤酒经过巴氏灭菌法处理即成为熟啤酒或叫杀菌啤酒 。经过杀菌处理后的啤酒,稳定性好 ， 保质期可长达90天之以上，而且便于运输 。但口感不如鲜啤酒 ， 超过保质期后，酒体会老熟和氧化 ， 并产生异味、沉淀、变质的现象 。熟啤酒均以瓶装或罐装形式出售 。生啤酒，装入密封容器，以热水淋洗 ， 终止酦酵，熟啤酒 。熟啤酒均以瓶装或罐装形式出售 。熟啤酒采用加热方式实现灭菌以延长保质期 。
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