咸虾皮和淡虾皮的用途不一样，没有好坏之分 。咸虾米有调味的功能，调凉菜很出味，保存时间也长，适合长途贩运 。淡虾米适合配菜 ， 出锅时搭配，食用范围广 ， 保存时间短 。
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【虾皮咸的好还是淡的好】咸虾皮和淡虾皮的用途不一样，没有好坏之分 。咸虾米有调味的功能，调凉菜很出味 ， 保存时间也长，适合长途贩运 。淡虾米适合配菜 ， 出锅时搭配 ， 食用范围广，保存时间短 。
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