五花肉豆泡的做法如下：
1、准备五花肉1块，切成小块过水，油豆腐一包；
2、热锅后放入肉、葱香、蒜、八角 ， 翻炒至金黄，放3勺料酒焖一下；
3、放酱油糖和盐翻炒至上色；
4、加水，水量不能没过过肉，改为中火焖煮；
5、将水收干点后，放入豆腐泡；
6、再焖半小时，等肉酥之后，水淀粉勾芡；
【五花肉豆泡怎么做】7、放入半勺鸡精、1勺香油 ， 出锅即可 。

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