生板栗开口了还能吃，板栗发芽了煮熟能吃吗 _板栗

板栗发芽了煮熟能吃吗
由于发芽的板栗中含有黄曲霉素，这种成分毒性较大，即使经过高温煮制，也很难完全杀灭，若是不小心过多误食，对身体的伤害极大，可能会出现中毒的现象，因此板栗发芽后，不建议将其煮熟食用。
【生板栗开口了还能吃，板栗发芽了煮熟能吃吗】板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。

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生板栗开口了还能吃开口栗子的确可能有害健康。首先，炒栗子时会产生一些有害物质，尤其是违规操作的糖炒栗子。比如焦糖里含有一定的有害成分，不宜食用。
而糖精钠是国家明令限制使用的食品添加剂，食用多了，可能增加患癌的几率。
泔水油就是从吃剩的饭菜中提炼出来的油，也是国家明令禁止使用的。而石蜡则会对身体造成更大的危害，严重的会导致脑部神经以及肝脏等器官的病变。
如果栗子壳完整的还好，至少这些有害物质不会直接入口，但开口栗子就会为“坏东西”大开方便之门。因此，开口栗子还是不吃的好