1、藕适量，酱油 ， 芝麻油 ， 糖醋适量，蒜 ， 花生碎，白糖 ， 油辣子适量 。
2、藕去皮洗净对半切开 ， 锅中放入冷水盖锅煮15分钟左右 。
【家常凉拌莲藕】3、藕捞出晾凉后切片，加入小勺香醋，2勺酱油拌匀 。
4、然后加入2小勺辣子油，芝麻油拌匀，加入花生碎，辣椒面 。
5、然后加入适量的蒜末拌匀，再加白糖调味即可 。

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