腌黄瓜有点黏可以吃，黄瓜放冰箱软了还能吃吗 _黄瓜

黄瓜放冰箱软了还能吃吗
冰箱冷藏温度３~５度，在冰箱内存放黄瓜不合适。黄瓜是喜温蔬菜，保存温度一般１２~１３度，１０度以下往往会受冷害，脱水变软，出现病腐，发苦。黄瓜生长在湿度过大的环境中，个体会有苦味。对部分身体抵抗力较弱的食用者，可能会引起腹泻、恶心等症状。
腌黄瓜有点黏可以吃答答腌黄瓜有点黏不宜再吃，我们必须光分弄明白，腌制好够黄瓜应该是无味无黏液无霉菌，表面颜色呈青黄色，有一股青香味，丝毫没有黏液，更没有馊酸味或霉菌附在黄瓜的里处表面。
所头黄瓜腌制很讲究，黄瓜剖成两瓣后应清除掉瓤及种子，洗净后控干水份然后用少许盐抹在瓜正反面`经三四小时腌制，逼出瓜内水份捞起，放太阳下晾晒两到三天，达到八成干后即可放缸内封存-二十天即可食用。
蔬菜放冰箱能放多久冬天有什么蔬菜放的久
冰箱里放蔬菜时间：
1，新鲜的蔬菜，韭菜、蒜毫、香菜、黄瓜、辣椒、芹菜、生菜、小油菜、菠菜、茼蒿、叶径类的蔬菜用旧报纸分包起来，可以存放时间比较久，包装好了一个星期甚至两个星期都没问题。
2，葱头、萝卜、土豆、胡萝卜可以放很久，注意土豆别发芽就行。
3，实心的白菜也可以久放，吃的时候看情况把最外皮剥掉。
4，西红柿买的时候挑硬的，青点的，可以放一星期。
5，蔬菜不要套着塑料袋放冰箱，容易烂。
6，大蒜和葱就别放冰箱了。
7，绿豆芽和黄豆芽容易变质，一两天内吃掉。
8，生姜容易变质，剥皮，切好片，装保鲜袋放冷冻层，随吃随?。?生姜发乌就不要吃了。
9，菌菇类的尽快吃，容易坏。
10 ，鲜豆腐现买现吃，不宜久放，不能马上吃掉的切成小块放冷冻层做冻豆腐。
扩展资料
蔬菜从采收开始就进入衰老阶段，表现在细胞内核糖体数目减少，叶绿体开始崩溃，线粒体减少，细胞老化，不耐贮藏，易腐烂。衰老是和乙烯、赤霉素或其他激素在蔬菜中的含量以及在贮藏中的变化，蔬菜的生长发育状况及贮藏条件等有密切关系的。
要延缓蔬菜的衰老，延长贮藏期，一是选择健壮、生长良好的蔬菜进行贮藏；二是严格控制蔬菜在贮藏过程中乙烯和其他激素的含量，以利延缓蔬菜衰老；三是创造最佳贮藏条件，如控制温湿度、气体组成和配比等。
果菜类、结球类、根菜类等，在贮藏过程中有后熟作用。在后熟过程中常发生一系列生理生化变化，如淀粉水解为糖，有机酸含量降低，单宁物质开始凝固与氧化，原果胶分解为溶解于水的果胶，叶绿素发生分解，风味改善，产生芳香成分，质地由硬变软等。
【腌黄瓜有点黏可以吃，黄瓜放冰箱软了还能吃吗】参考资料：