1、材料：大头菜，干红辣椒，花椒粒，葱，蚝油 ， 蒜末 。
2、把大头菜的叶子剥下来 ， 用清水洗干净 。
3、叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味 。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好 。
【爆炒大头菜的家常做法】4、锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味 ， 辣椒变黑红的程度 。
5、辣椒一变颜色马上调大火 ， 把撕好的大头菜扔进锅里 ， 武火爆炒，注意火候不要太大 。
6、大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末 ， 最后用盐调味就可以出锅了 。

• 太阳系边缘的矮行星：鸟神星
• 俄罗斯乌德穆尔特共和国渔民在卡马河钓起阴森恐怖怪鱼 有人认为是葛氏鲈塘鳢的变种
• 俄罗斯天文学家评论美国学者关于新发现的24个系外行星“超级适合居住”的研究
• 中孔材料中分子扩散运动的观测
• 发胶物质可能有朝一日会成为我们搜寻地外文明的线索
• 娃哈哈纯净水ph值
• 澳洲爱丽斯泉沙漠公园巨鹰被惹恼想抓走看表演的男童
• 细菌毒素进入细胞内的过程的成像研究
• 解开暗能量之谜的一个途径是研究宇宙中的星系团分布
• 美国《华盛顿邮报》刊载摄影师在美国拍摄的超级单体风暴照片