春节健康饮食攻略 _健康饮食

在很多人的思想中，春节就是用来好吃好喝的，所以呢，有很多在春节期间由于暴饮暴食、运动减少容易引起一些健康问题。那么，春节期间的健康饮食攻略如何呢？请跟随小编一起到下文来瞧瞧吧。
春节饮食攻略
暴饮暴食不可取
春节休假，很多人睡得很晚，第二天一睁眼就到中午了，往往饿得猛吃东西，而几个小时后到了晚上，又有大鱼大肉的聚餐。可就因为这种不健康的生活习惯，不少人的胃因此很“受伤” 。
“本身肠胃功能就不好的市民，当然春节饮食要十分注意，但对普通人来说，一下子暴饮暴食对肠胃损伤也很大。”绍兴文理学院附属医院膳食科科长余建琴告诉采访人员，与平时的朝九晚五相比，春节期间更容易一日三餐不规律，更加容易导致肠胃问题，因而春节饮食更要有所克制。
不少人觉得春节就是要“吃得好”，有的家里杀鸡宰鸭、有的家里生猛海鲜，可一旦加入高蛋白、高脂肪食物太多，容易增肥的同时，也增加了心血管、痛风等疾病的隐患。
余建琴建议，春节饮食更要注重碳水化合物、脂肪、蛋白质等三大营养素的比例搭配，消化功能不好的也不能吃太多坚果等不易消化的食物，同时也要注意适量运动，不能总是吃吃、睡睡、打打牌。
酱鸭腌菜别多吃
临近过年，不少人家里的阳台上，挂满了自家制作的酱鸭、鱼干、腌菜，不管是从前还是现在，老绍兴的餐桌上总少不了这些年菜。不过专家建议，这一类的腌制食品最好别吃太多。
“腌制食品容易盐分摄入过高，导致血粘稠度增高、高血压等疾病，肾功能不好的，前一天盐吃得太多，隔天起来就会有眼皮肿胀的症状。”余建琴告诉采访人员，过去，鸡鸭鱼肉用腌制的方法比较容易保存，但现在，人们生活条件好了，无论是蔬菜还是肉类，尽量吃新鲜的。
尤其对于高血压患者来说，春节期间提倡食用低钠盐，同时注意少吃酱鸭、腌菜。同时对于健康人来说，也不能吃太多腌制食品，要多吃富含纤维素的粗粮和蔬果。此外，在日常生活中也可以注意多喝水加快体内的钠离子排出，余建琴建议每天最好喝1500ml左右的开水，普通的杯子四五杯的量。
黄酒一天2两内
春节的饭桌上，除了各种大鱼大肉，酒水也是必不可少，尤其过年兴致高，不少人不知不觉就喝高了。需要注意的是，空腹喝酒绝不提倡，至少在喝酒前应该垫些食物，而对于脂肪肝、肝硬化的病人，更应该在春节严格忌酒！
那么，春节期间想喝上几杯的，喝多少量合适？“每天的酒精摄入量，成年男性需控制在20g以内，按照酒精浓度折算，一天喝黄酒、红酒要控制在2两以内，白酒要在1量以内。”余建琴告诉采访人员，这是成人膳食宝塔上推荐的数值，饮食需适量控制，而烟最好别抽。
此外，如果是驾车一族，当然应该避免酒后驾车。此外，如果家中有人出现饮酒过量的情况，如果只是出现轻微的头痛、恶心，多喝水、注意休息就可以缓解，但如果出现严重症状，则应该及时去医院就诊。
春节合理安排饮食
品种巧搭配
就冷热菜肴的口味而言，不仅要求甜、咸巧调理，还应做到麻、辣、酸、苦巧搭配，达到五味俱全，才能胃口大开。粗精搭配，就是要适当吃些粗粮、多纤维食物，帮助消化。干稀搭配，主要是指主食花样多，有米饭、馒头、大饼、蒸包、水饺、元宵、年糕等;粥、汤、甜饮等也要品种变换，品味多样。