1、将羊肉放在凉水中半个小时 ， 去除里面的血水 。
2、将羊肉切成片，放在小盆里，放入胡椒粉、生姜、生抽、料酒搅拌均匀进行腌制 。
3、将洋葱切成片、大葱切成段 。
4、锅内放入适量食用食用油 ， 油热之后放入花椒、辣椒爆香 ， 然后再放入生姜、羊肉片进行翻炒 ， 在翻炒的时候要进行大火翻炒，因为大火能够让羊肉熟的更快，让羊肉更好的散发香味 。
5、翻炒一会之后，等羊肉渐渐变色的时候，将洋葱放进去进行翻炒，然后加入食盐、胡椒粉、生抽、搅拌均匀 。
【羊肉怎么炒好吃又简单】6、等洋葱变得微微透明之后，关火盛出之后即可 。

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