1、排骨的处理
排骨要选用带五花肉的小排，这种排骨烧出来才更嫩 。排骨最好提前在锅里使用开水来过一遍 ， 然后放入到冷水之中冰冻一下，就可以让煮汤的时候，肉更加的紧凑有韧性 ， 炖汤也不会发生散掉的情况，吃起来很有筋道 。
2、放土豆
土豆不能放太早，容易煮烂 ， 影响口感；
3、收汁提香
【排骨烧土豆窍门】最后收汁时，不要收得太干，不然超级下饭的美味你就错过了，出锅前注意把辣椒片洒在上面，也可以提香 。
- 泰国街上竟有鳄鱼及大蛇串烧BBQ 网民：对不起动物
- 美国佛州2名少女无聊火烧乌龟恐将被控重罪
- 素菜怎么做好吃
- 野火与珊瑚礁
- 为什么辣椒让我们有发烧的感觉
- 最新研究显示宇宙大爆炸之后15亿年处于“发烧”状态
- 美国科学家研制人造火山熔岩烧烤出世界上最美味牛扒
- 海宁西南天空划过燃烧着的“火球”
- 夜空光芒：雅库特共和国上空的不明发光体可能是进入大气层后燃烧的“巡航舰”推进器
- 西班牙北部城市维多利亚市12名厨师共同制作出世界上最大土豆饼