转基因鲑鱼或将很快出现在人类餐桌 _转基因

转基因鲑鱼与野生鲑鱼
【转基因鲑鱼或将很快出现在人类餐桌】

转基因荧光鱼
美国生物技术公司AquaBounty正在加拿大收获转基因大西洋鲑鱼的鱼卵。一旦这些转基因鲑鱼长大，长相与野生鲑鱼差不多，但是成长期缩短一半。AquaBounty公司17年来致力于将这种鱼类送上餐桌的努力当中，现在快要成功了。
美国食品与药物管理局已经公布转基因鲑鱼没有重大影响，这通常是最终许可前的最后一步。如果获批，这种鲑鱼将成为批准用于人类消费的第一种转基因动物。通过野生大西洋鲑鱼鱼卵培育的转基因鲑鱼从太平洋奇努克鲑、鳗鱼和大洋鳕鱼获得了一些额外的基因。这些基因使这种鲑鱼生长的更加迅速。
正如所有转基因动物所关心的，大西洋鲑保护组织担心这种鱼进入野外开始繁殖并且打乱生态系统。AquaBounty公司宣称，转基因鲑鱼全部都是不育的雌性，而且在容器中饲养，因此这种鱼在野外繁殖的机会几乎可以忽略。
走入众多家庭的一种转基因动物就是荧光鱼。它最早是十年前被新加坡和台湾的科学家创造的。最初计划是将一种海洋珊瑚的天然荧光基因被插入到鱼类胚胎中，那样鱼类就能在有毒的环境中发光来探测污染。但是台湾公司很快瞄准了市场商机并且开始销售用于水族馆的闪光小鱼，台湾第一个将转基因动物作为宠物销售的。
即使这种鱼创造出来已经有一段时间，但是没有其它的转基因宠物出现在市场上。生物技术公司也将继续从事创造抵抗疾病的宠物。目前有相当多的科学研究针对动物疾病，有的研发不传播禽流感的鸡，有的研究抵抗非洲猪瘟的猪，还有不会患上非洲昏睡病的牛。英国食品和农村事务部认为转基因技术能够真正帮助应对全球挑战，比如说食品安全、气候变化，但是坚持保护人类健康将永远优先考虑。

腾讯科学讯（过客/编译）