1、菜花1个、肉2两、油适量、葱1根、姜1个、花椒少量、盐适量、味精少量、酱油适量 。
2、将菜花叶子摘掉，用刀子削成一根一根的 ， 放入盆中，用清水洗干净，盛入盘中中 。再把葱切段 ， 姜切片，放入碗中 。将新鲜的肉切片放入碗中 。
【炒菜花怎么炒好吃】3、起锅 ， 锅里放入适量油，油熟了之后，放入葱、姜、花椒爆香，再放入切好的肉，煸炒肉，肉炒好之后，倒上菜花，进行翻炒，再加上适量的盐，倒入酱油，进行翻炒 ， 等菜花八成熟，再放入味精，翻炒几次即可 。
4、将做好的菜花炒肉盛入盘中 。
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