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1、甘蔗冷冻的话，可以放置5天左右，长时间冷冻其糖分会降低 ， 同时解冻时会出现不好吃的情况，因此5天之内食用完比较好 。
2、甘蔗放冰箱中不能用保鲜膜或袋子密封 ， 避免局部空气流动较小 ， 氧气消耗较快，导致霉菌、细菌的大量增殖 ， 引起甘蔗发酵、霉变等 。
3、去皮的甘蔗放冰箱不能洒水，水分会降低甘蔗的甜度，影响食用口感 。而且，洒的水不一定干净卫生，会增加甘蔗的变质风险 。
【削好的甘蔗可以保存几天】4、甘蔗放冰箱也不能放太久，冰箱只能暂时延缓甘蔗的水分流失，不能做到不流失，放太久还是会变干 。而且，冰箱中的食物也会变质，放太久甘蔗也会变质 。
5、甘蔗放冰箱不宜和其他刺激性食物放一块，避免串味，影响口感 。

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