蓝染|终朝采蓝,不盈一掬。( 二 )


蓝染|终朝采蓝,不盈一掬。
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中国的贵州也盛产蓝草 , 直到现在 , 当地的人们还在坚持用最传统的手艺来取蓝制靛染布 。 制蓝染布已是当地日常生活的一部分 , 配方、手法早已烂熟于心 , 阿婆传给女儿 , 女儿再传给自己的孩子们 , 只为留住手艺 。

《诗经小雅采绿》中的“终朝采蓝 , 不盈一襜”的蓝 , 就是制靛蓝的蓝草 。
周代以前采用鲜蓝草浸渍染色 , 所以《礼记月令》有 “仲夏令民勿刈蓝以染”的规定 。
鲜蓝草生染的颜色会比较浅些 。
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▲鲜蓝草榨汁取色
到春秋战国时期 , 有了发酵法 , 可以用预先制成的蓝泥(含有蓝靛)染青色 , 所以有“青 , 取之于蓝而青于蓝”(《荀子劝学篇》)的说法 。
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▲发酵好的蓝泥
公元六世纪 , 北魏的贾思勰在《齐民要术》中详尽地记述了古人用蓝草制蓝靛的方法:
“刈蓝倒竖坑中 , 下水”(用石头或木头镇压住 , 以使蓝草全部浸于水中) 。
浸的时间“热时一宿 , 冷时再宿” 。
然后过滤 , 把滤液置于瓮中 , “率十石瓮著石灰一斗五升 , 急抨之” 。
待溶解在水中的靛苷和空气中的氧气化合以后产生沉淀 , 再“澄清泻去水” , 另选一小坑贮蓝靛 , 待水分蒸发后“如强粥” , 盛到容器里 , 于是“蓝淀成矣” 。
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这可以说是世界上最早的制备蓝靛的工艺操作记载 。
到明代 , 可以制蓝靛的已经有五种蓝草 , 并且人们已经观察到靛蓝染后“红焰之色隐然”(《天工开物》) , 说明当时古人已经注意到天然靛蓝中还有少量靛红存在 。

如今人们制靛的工艺还是遵循古法 。
一望无际的原野里 , 深紫色的叶子 , 绽放着或红或白的朵朵小花 。
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每月3月份种植 , 7-8月份进行二次收割 , 采集回来的蓝草 , 切碎、水浸、暴晒后 , 蓝草会慢慢腐烂发酵 , 等到蓝草液从黄绿色变成蓝黑色时 , 兑入一定量的石灰水 , 它就会生成深蓝色的沉淀物 。 这个过程差不多需要 150 多天的时间 。
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据说手艺好的老匠人制作的蓝靛能放上十几年也不会变质 , 想染布的时候 , 取出需要的量 , 放在冷水缸中 , 再加上米酒待染缸里满溢靛蓝花的时候 , 就是可以开工染布的信号 。
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