肥法又称阿特金斯减肥法、食肉减肥法 , 是美国医生罗伯特·阿特金斯(RobertAtkins)创造的健康饮食方法 。阿特金斯博士认为 , 西方饮食习惯中有尚未认识到的导致肥胖的重要因素 。
阿特金斯认为 , 想要减肥的话 , 最好是食用含有蛋白质的食品 , 但却不能吃任何碳水化合物食品 。他认为控制碳水化合物的营养饮食法比低脂高糖营养饮食法对人体更有益处 , 并且控制碳水化合物的营养饮食法还有助于改善心脏病及其他病症的病情 。他的减肥理论受到广泛关注并被上百万的成功减肥人士证实科学有效 。
低碳减肥食谱
一、香炸吉列猪排
材料:
猪腿肉100克、盐和胡椒粉少许、面粉适量、蛋液适量、面包糠1勺、意大利脱脂干酪2勺、橄榄油适量 。
烹调方法:
1、将猪腿肉放入保鲜袋中 , 用木棒轻轻敲打 , 将肉质打软打薄 , 然后取出 , 用盐和胡椒粉调味腌制 。
2、然后依次地用面粉、蛋液蘸满腌制好的猪腿肉 , 然后撒上面包糠和脱脂干酪 。
3、在平底锅中
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